泰国的“无烟工业”——旅游业 [复制链接]

第6版()
专栏：

泰国的“无烟工业”——旅游业
本报记者 胡思升
在泰国走访一个多月，深感这个有着热带绮丽风光和游览胜景的国家，旅游业的兴旺和发展之迅速，超乎原来的想象。
请看一些简明扼要的数字：
一九七八年，泰国接待外国旅游者一百五十万人次，稳定地保持着每年递增百分之二十的高纪录。
一九七八年，泰国旅游业的外汇收入为泰币八十亿铢，约合四亿美元，已跃居全国各项事业外汇收入的第二位（第一位是大米出口）。
据统计，泰国直接间接为旅游业服务的人数为一百二十万，大体上一个外国旅游者为一个泰国人提供就业机会。
……
由此可见，有“无烟工业”之称的旅游业，已成为泰国国民经济的重要组成部分。
泰国发展旅游业的奥秘在哪里？经验是什么？带着这些问题，记者访问了泰国促进旅游机构总裁颂猜先生，并且实地作了一些采访。
旅游三原则
颂猜先生是军人出身，他以军人的直率风格，介绍了泰国指导旅游的三原则：
一、尽量吸引更多的外国旅游者到泰国来；
二、尽量使外国旅游者在泰国逗留更长时间；
三、尽量使外国旅游者在泰国花更多的钱。
这种打开天窗说亮话的介绍，猛然一听，使人不大适应。所谓三原则，归结到一点，不就是想方设法赚取尽量多的外汇吗？但细细一想，也不无道理。为本国的经济发展，为本国人民的充分就业，不花多少成本而能多赚外汇，何乐而不为呢！正因为这样，看看泰国为贯彻它们的旅游三原则采取什么样的措施，是有借鉴之处的。
敞开门户 广为招徕
全世界目前每年有二亿五千万人次的旅游者在各国游览。这些旅游者，为了观光和度假而出国，到哪里去呢？换句话说，什么地方吸引他们去花费金钱呢？
这里就有一个宣传的任务，让各国旅游者了解你的国家有什么值得游览、甚至流连忘返的地方。
颂猜先生送给记者一套题为《泰国》的类似旅游大全的宣传品。这是一份印刷精美、图文并茂，让旅游者一看便能吸引人并提供种种方便的指南。它从泰国有哪些旅游胜地、每地有什么特点（何处可以看猎象、驯象，哪里可以参观佛寺，等），各地的旅馆名称、设施、租金，一直到海陆空交通、烹调特色、各种餐厅，到泰国穿什么衣服，带什么生活用品都一一列举，应有尽有。例如有一本购物指南，告诉旅游者，泰国有什么有特色的商品、土特产和手工艺品，在哪里购买。
为了介绍泰国风光和宣传本国旅游胜地，泰国在美国纽约、洛杉矶，英国伦敦，西德法兰克福，法国巴黎，日本东京，澳大利亚悉尼和新加坡设立分支机构，大事宣传，广为招徕。这些对外机构负责分发宣传品，同国外旅游团体联络接洽，在当地电视台上介绍旅游胜地，提出扩大旅游的切实可行的建议。还专门摄制了一部泰国旅游电影，放映仅二十七分钟，短而精采。经常邀请各国旅游作家到泰国来，大约每年有五百名作家来访，他们回去撰文、摄影介绍，功效显著。
这样一宣传，特别是形象的宣传，旅游者到泰国的人数逐年增加。一九六○年，来访的外国旅游者仅有六万一千三百人次，这是初创时期。到六十年代末的一九六九年，人数已增为四十六万九千人次。进入七十年代以来，开始突破百万人次大关。一九七七年达到创纪录的一百二十二万人次，去年终于超过一百五十万人次。颂猜先生预计，今年外国旅游者人数将继续增加，到一九八一年可达二百三十万人次，外汇收入将为泰币一百十七亿铢。这一番介绍，不能不使人发生联想，面积小于我国四川省、人口同江苏省相仿的泰国，能接待近二百万人次的外国旅游者，拥有九百六十多万平方公里土地、名胜古迹盛名于天下的中国，目前每年只接纳十万名外国旅游者，表明我国旅游业的潜力多么巨大。
服务周到 方式多样
宣传、介绍，仅仅是一种媒介。一个外国旅游者到泰国来度假、观光，最关心的是食宿问题、交通问题、娱乐问题、名胜古迹的引人入胜以及安全、卫生等问题。这些问题解决得好，服务周到，外国旅游者回国后就成为有说服力的义务宣传员。
在曼谷，有现代化设备的大型旅馆比比皆是，约有六、七十家，拥有一万二千个房间，每年可接纳一百二十万名旅客。所谓现代化设备，起码的国际标准是：各有特色的新型设计的建筑（曼谷的大旅馆建筑风格绝无雷同），空气调节设备，一流的餐厅、咖啡厅、休息厅，游泳池和日光浴场，理发美容室和会议厅，汽车停车场或停车楼。从每间客房来说，备有彩色电视机、冰箱、音乐放送设备、灯光控制设备和卫生间的自动抽风装置，等等。这些条件，不仅在泰国首都曼谷，而且在从泰国北部至南部的重要旅游城市，都有这种水准的旅馆。
我们访泰期间，住在曼谷一家二等水准的旅馆，感受到服务的周到。晨起，只要你在门轴外面挂上“请整理房间”字样的英文标志，服务员敲门入内，有礼貌地问好，然后打扫，换洗床单、毛巾及盥洗用具。如果要洗烫衣服，只要下午三时前交出，当天洗净熨平送到房间。如果你要午休或在其他时间休息，可在门轴上挂上“请勿打扰”的英文标志。如果你要早起搭乘飞机，可以预先打电话给总机，它会准时按你的要求打电话叫醒你。如果你要外出，旅馆专备有冷气出租汽车（因泰国炎热）供你租用。
利用本国的特色，有意识地设计、经营和安排各种游览场所和活动，是泰国吸引旅游者的一条经验。距曼谷三十公里有一个并不古老的“古城”，它把全国近五十个府的主要名胜古迹，或者按原样复制，或者移来若干实物，使游客可以通过半天的参观，对泰国的胜景有一个概貌的了解，其建筑布局是按古迹所在府的地理方位设置的，就自然构成别具一格的“小泰国”，颇见匠心。在清迈，旅游机构负责人帕扬先生安排记者参加了一次泰名叫“坎东”的晚宴。进入餐厅，需脱鞋，厅内没有桌椅，客人席地而坐，供应全式泰菜，台上有泰国民族乐队和歌手演唱节奏缓慢的乐曲，最后一个节目是邀请客人跳民间舞蹈“喃旺舞”。这是一个从始至终富有民族特色的项目，泰国的饮食、服装、音乐、舞蹈乃至风俗，集中地呈现在你的眼前，虽然收费颇昂，旅游者络绎不绝，经常门庭若市。此外，每个游览场所，都出售印刷精致的用英文介绍的小册子，收费不低，但既然来此一游，游客们情愿破费购买一册，留作纪念。
原来认为，意见簿之类的东西，别的国家不一定有。实际上并不如此。泰国的旅游旅馆重视顾客的意见。我发现在旅馆房间里，有一份印好的请旅客对服务员和旅馆设施评分的单子，上面要求顾客对各项服务和服务人员作出评价，一般分为“好”、“中等”、“低劣”三项，由你圈定。我们注意到，旅馆的服务人员都勤恳工作，有礼貌，主动热情。这固然可以因此得到一些小费，作为工资收入的补充，也因为如果服务态度低劣，旅客表示强烈不满，旅馆经理将予以解雇。资本主义国家的企业管理人，在这方面是不讲情面的，因为这牵涉他经营的企业的名誉和赢利。
一举多得 尊重传统
发展旅游，是一项牵动和推动多方面工作的事业。
要大规模修建质量好的第一流大型、高层旅馆，建筑业就要现代化，逼着建筑行业学习外国的先进经验，或者与外国合营。曼谷目前的旅馆已经不够应用，已订出建设拥有四千个房间的一批旅馆的计划。
要改善海陆空交通，这就促进国内交通事业的迅速发展。由于游客增多，曼谷廊曼国际机场已动工进一步扩建，机场到市区的高速公路已经建成，市区内的立体交叉马路逐渐增多。国际航线和国内航线的班机次数和机场服务设施均不断增进。
泰国很注意推销各种特产和手工艺品，使之质量高，外型美观。泰丝闻名于世，外国旅客竞相购买，这就促进农村养蚕业和城市丝织业的发展。泰国的宝石、首饰、漆器、银器、木雕、纸伞等手工艺产品，均生意不错，为大批人提供就业。据估计，外国旅游者在泰国的花费，百分之二十八用在购买纪念品上。
此外，如各项商业服务网点、市容的整洁和美观，翻译和导游的培训，宣传和印刷业，都会随着旅游业的发展而扩展。至于人民之间交往和友谊，对一个国家和民族的加深了解，更是不言自明的了。
颂猜先生还介绍说，在发展旅游业的时候，要尽量保护泰国原有的美丽环境、独有的民族特色，不去单纯模仿西方旅游区的做法。这是有见地的。如果泰国的旅游区同欧美国家是一个模式，欧美国家的旅游者何必不远万里来到泰国呢？但是，这一席话，也使人有所思考，“无烟工业”的发展也可能会带来一点消极的尘烟，这也是需要适当注意的。