话桂 [复制链接]

第8版()
专栏：知识小品

话桂
胡延清
桂花，又名九里香、岩桂，俗称木犀，是一种多年生乔木。桂花在世界各地广泛栽培，我国是它的故乡之一。屈原的《九歌》中有这样的句子：“奠桂酒兮椒浆”。可见，远在二千多年前，桂花就是酿酒的原料，它的生息就更在之前了。
桂花品种繁多，花多盛开于九月。在桂花怒放之时，你看，那红的是丹桂，一树红霞，重葩叠萼；那黄的叫金桂，娇艳绚丽，芳菲满目；那白的为银桂，如云似雪，清姿雅质……五彩缤纷的桂花，使得秋色锦上添花。难怪古代诗人称颂桂花是“独占三秋压众芳”！
桂花，不仅是观赏植物，而且有广泛的实用价值。桂花入药，由来已久。李时珍的《本草纲目》中就有桂花是药的记载。桂花能治牙痛、去口臭；桂树根可治筋骨疼痛、风湿麻木等症；用桂花加工制作的“桂花露”，也能治多种疾病。桂花用糖、盐加工后，可作食品香料。桂花还是酿酒的优佳原料。令人意想不到的是，奥林匹克运动会的优胜者所获的珍贵奖励品竟是桂枝。