重点发展消费品生产　满足群众生活需要 食品工业连续三年较大幅度增长 恢复发展了一批传统食品和具有民族特点、地方特色的食品，花色品种和名牌产品增加 [复制链接]

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专栏：

重点发展消费品生产　满足群众生活需要
食品工业连续三年较大幅度增长
恢复发展了一批传统食品和具有民族特点、地方特色的食品，花色品种和名牌产品增加
本报讯　在中央重点发展消费品方针的指导下，我国食品工业三年多来持续增长，1979年增长10％，1980年增长9．5％，1981年增长12．7％。今年头5个月又有新的增长，其中糖、啤酒等产量比去年同期分别提高13．1％至18．8％。
为了更好地满足人民群众的需要，各地食品工业部门都积极恢复、发展传统食品和具有民族特点、地方特色的食品，并注意增加花色品种，生产了许多种方便食品、婴儿食品、营养食品、疗效食品、旅游食品和饮料等。其中上海市食品工业部门1981年就有800多个新花色、新品种投放市场。上海、青岛、天津、大连、广州、南宁、武汉、西安等市还以当地特产的水果、药材等，配制了各具特色的饮料，深受城乡人民的欢迎。
各地食品工业在努力提高产量和增加花色品种的同时，还特别注意提高产品质量，创名牌，保名牌。近三年来食品工业中获国家金质奖的产品有12种，获银质奖的有11种，还有很多产品获轻工业部及省、市、自治区的优质产品奖。
近几年来，从中央到地方，都加强了对食品工业的领导。有的领导同志亲自调查食品工业的原料、生产及社会需要的情况，研究制订发展食品工业的规划。中央与地方有关部门还从资金和设备等方面对食品工业进行扶植。据不完全统计，近三年来全国各地用于食品工业的投资、更新改造资金和贷款达13．69亿元，使制糖、卷烟、啤酒、葡萄酒、优质白酒、乳制品、饮料等生产能力均有较大的增长。黑龙江省三年来通过多种渠道筹集资金4亿多元，对现有食品工业进行革新、改造，帮助一批关停企业转产食品加工，组织一批企业联合或联营，扩大了生产能力，使300多个食品骨干企业实现了机械化、半机械化生产，食糖、乳制品、优质白酒、啤酒、糖果、味精产量成倍增长。这个省三年间食品工业总产值净增近10亿元，积累资金7．85亿元，乳制品、甜菜糖、啤酒三种产品产量已居全国第一位。
为了保证食品工业的生产，各地都注意了食品原料的经济政策。以制糖原料为例，近年来国务院调整了糖料的收购价格，还实行了奖售政策，调动了广大农民生产甜菜、甘蔗的积极性，使原来很多“吃不饱”的大中型糖厂有了足够的原料。黑龙江、上海、广东等不少省市还建立了原料基地。
夏拱　李茜