不必望铝生畏 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

不必望铝生畏
李志刚在2月3日《山西日报》上撰文说，近两年来，在报刊杂志上关于铝危害人体健康的文章时有所见。主要是认为摄入铝过多可导致“老年性痴呆”，因而引起了人们对铝的“恐惧”。舆论界还出现了“淘汰铝制品”的呼声。许多人甚至连铝制炊具也不敢使用了。
老年性痴呆在医学上称为“阿尔茨海默氏病”。这种病发病初期，出现健忘，目光呆滞，病情继而进展，影响知觉神经。对这种病的发生原因，在过去一直没有一个圆满的解释。有的科学家从老年性痴呆患者的脑组织中化验出了比正常人含量高三四倍的铝，于是认为这种病与铝有直接的关系。但是也有的科学家通过对老年性痴呆患者的血液、毛发、脑脊液含铝量的检验，并与健康人比较，两者看不出有明显的差异。国外一些科学家曾认为，铝与老年性痴呆患者的关系，仅仅是刚刚提出来的一个“谜”。
今年1月7日《科技日报》第三版发表了一篇《关于老年痴呆病的最新见解》，报道了美国科学家的最新研究，已证实引起“老年性痴呆”的病源是一种比普通病毒小一百倍的慢性病毒，新的研究根本未提到与“铝”有关。铝是地球上分布最广泛的元素之一。在蔬菜、粮食、饮用水中都含有铝。正常人对铝的吸收率甚低。通过铝制炊具而摄取的铝是微不足道的，因而不必望“铝”生畏。