龙丰争雄 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：搞好国有大中型企业系列报道（19）

　　龙丰争雄
本报记者汤李梁
今日华夏方便面市场，诸雄争霸。一支崛起于胶东半岛的劲旅，迅速攻占东北，随后乘胜入关，进军“平津”。它就是龙口龙丰集团，山东龙口市的国有大二型企业。
“国内称王，世界争雄。”龙丰咄咄逼人。
８０年代初，龙丰只是个小本经营的粮油加工厂。到去年，其固定资产达到１．４亿元，年产方便面１．９５万吨，面粉６万吨，实现产值１．６亿元，利税２２５８万元，名列全国粮油加工行业前茅。
它跻身国内方便面生产厂家中的“大哥大”之列，仅仅用了两年时间。有人估算过，龙丰这两年，走过了普通企业６年的路。
今年７月，龙丰集团总经理宋学俊在全国粮油工作会议上介绍经验，特别提到：注重投入壮实力，善投入自有高产出。
　　　　人无则我有，人有则我优
抓投入，首先要选准项目。选什么样的项目？龙丰人的原则是：或人无我有，或人有我优。
“龙丰”的前身是龙口市粮油加工厂，过去以生产面粉为主。泱泱农业大国，几千年来创造了多少面食制品，而所用面粉的品种却寥寥无几。全国面粉生产厂过万数，然而连个专用粉的测定标准都没有。谁去想过方便面与挂面的原料该有不同的讲究？谁去想过面包和馒头该用不同的面粉？宋学俊想了！而且他注意到，发达国家使用专用粉的比例达到８０％以上，这不正昭示着国内面粉行业的发展趋势？
抢先发展！１９８８年下半年，该厂研制成功三鲜伊面专用粉。紧接着，一系列专用粉相继问世。１９９１年，该厂乘胜而上，建成日投料３００吨的专用粉车间，其设备从瑞士布勒公司引进，微机配粉，国际一流。从此，该厂具备了在国内面粉市场呼风唤雨的能力。
专用粉是冷门，宋学俊遴选的另一重点投资项目则是大热门：方便面。
这是一个激烈竞争的市场。“康师傅”、“统一”等“海外品”大举挺进中国大陆。外国资本也开始涉足，方便面的“老祖宗”日本日清集团已在珠海投入几亿人民币，筹建几十条生产线。大陆方便面生产厂家一哄而上，一下子涌出６００来家。
宋学俊力排众议：“选项目不是看市场的需要量有多大，也不是看竞争对手的强弱多寡，而是认清自己的优势。”他响亮地提出，以热制热，争当全国方便面大王，进而到世界上去比高低。
宋学俊有张无与伦比的王牌——胶东金小麦。
制作方便面，需要面筋质（即蛋白质）含量高的小麦，面筋质越高，方便面越有韧性，吃起来就滑爽可口。得天独厚的地理、气候条件，使龙口市素享“小麦之乡”的美名，出产的小麦“天生丽质”：湿面筋质含量达３８％—４２％，比国家标准高１０％以上，在世界上也属一流水平。
宋学俊对全厂员工说：“有了第一流的小麦，制不出第一流的方便面，只能证明我们无能。”
　　　　凭一流速度，创一流效益
１９９３年，龙丰在大连辟建分厂，上４条方便面生产线。这个投资１５００万元、建筑面积７０００平方米的工程，仅用５个多月便建成投产。辽宁省和大连市的主要负责同志闻讯，专程前去考察，不由惊叹：“这比深圳速度还要快！”
选准投入点之后，龙丰人重视算好一笔帐：投入的时效性。他们对所有的投资项目都明确了工期限额，工时之短、见效之快，令同行叹服，赞为“龙丰速度”。
３００吨专用粉车间，从土建到投产只用了９个月时间，比常规速度提前７个月。投资１５８０万元引进的精制大豆粉生产线，不到两个月就试车成功，使负责该项目的瑞士专家也感到惊奇。
销售市场的开辟同样迅速。两年中，全国各大、中经销点发展到４００多处。
加快企业发展步伐的另一重要举措是引进外资。１９９２年８月，龙丰与美国时尚公司合资１１０万美元组建烟台美龙粮油食品有限公司，投产１０个月便实现利润４００万元。１９９３年，又与香港一家公司合建了大连美龙食品有限公司。１９９４年３月，与６家国内外企业合资３０００万元的北京燕郊食品有限公司又正式开工。
龙丰投入的资金一般都能快速回笼，因为其产品适销对路，供不应求。偌大一个集团，竟无专用的仓库。在旺季，各种类型的“龙丰”牌方便面一下生产线，立即便被来自各地排队等候的客户装车运走。此前１０天，客户就已预付了货款。
凭一流速度，创一流效益。１９８６到１９９３年间，龙丰集团资金投入年均增长６５．９％，与此同时，利税年均增长８９．０２％。
　　　　国内争大王，世界比高低
市场竞争，残酷无情。国产方便面为何不敌“外来品”？一个重要原因，就是多数生产厂家规模小，档次低。龙丰人知道，龙丰如果也搞小打小闹，几年后有可能被“吃掉”。
要想国内争大王，世界比高低，就必须不断加大投入，壮大实力，形成规模优势。
１９９１年以来，龙丰固定资产投入近１．３亿元，去年达到８０００多万元。
扩大规模，需要胆识。对此，龙丰员工有切实的体会。上３００吨专用粉项目时，许多人不理解：企业已经搞得不错了，保持局面就是胜利；再扩大加工能力，很可能造成产品积压，风险很大。项目投产后，果然一度出现滞销。对此，宋学俊非但没让停产，反而决定增加作业班次，同时加强销售攻势。１９９２年１０月，积压面粉全部售罄。此后，龙丰牌专用粉一直俏销。
在扩大方便面生产规模方面，龙丰人更显魄力。尽管全国方便面市场已经供大于求，他们仍决定在各大城市陆续设分厂建生产线。到明年，龙丰将拥有１６条生产线，生产规模稳获全国王冠。
建一个分厂，夺一方市场。去年，龙丰在大连建起４条生产线，把东北８０多个牌号的方便面比了下去。
“占领东北，收复山东，挺进中原，走向世界”，这便是龙丰的“抢滩”战略。如今，东北市场已可称王，齐鲁市场亦基本收复。北京分公司可望今秋投产，５条生产线，年产值１亿元，利税可达２０００万元，从而为夺取中原市场，进而占领全国市场奠下根基。
国内称王，志在必得；世界争雄，谈何容易。但龙丰人有信心。因为他们拥有世界一流的小麦，自产的专用粉，而且，国内方便面生产的原料成本、劳动力成本都比国际水准低，扬长补短，便可昂首阔步走世界。
龙丰集团下属的烟台美龙食品公司，年产４０００吨高档次的小杯方便面，５０％销往国外。龙丰人决心用事实证明：暂时落后的中国方便面行业，定将产生世界名牌！