常食大蒜可防心脏病 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：国际科技

　　常食大蒜可防心脏病
科学家发现，常食大蒜能够减少患心脏病的危险。
据英国《独立报》报道，英国牛津大学公共卫生与基本保健系的安德鲁·奈尔博士等人，对涉及９５２人的１６次大蒜试验进行了分析。他们发现新鲜大蒜以及大蒜补充剂能够大大降低血液中有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低８％的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物以及大蒜油则可降低胆固醇１５％。
据报道，早在公元前１５００年大蒜就在医学上得到应用，现代草药中大蒜的用途更广。大蒜已被列为预防痢疾和伤寒的药物。大蒜还具有抗痉挛、抗脓毒、利尿和祛痰的功能。新的研究还证实，大蒜能够清除人体中有害的化学物质。