菇城新事 [复制链接]

第2版(农村经济)
专栏：地方经济之角

　　菇城新事
本报记者温宪
浙江省庆元县是位于浙闽交界的一个边远山区小县。１１月初，来自世界五大洲约３００名食用菌专家不顾一路颠簸，赶到这里参加“国际香菇生产暨产品研讨会”。如此偏僻的山区小县举行国际研讨会，还真是件新鲜事！世界蕈菌生物学及蕈菌产品学会副主席、香港中文大学生物系教授张树庭先生在解释为何有如此多的国际人士云集庆元时说：“因为这里是世界人工栽培香菇之源。”
张教授曾与另一位美国同行合作对世界香菇之源进行过多年研究和实地考证，最后确认早在８００多年前，庆元人吴三公就通过总结野外采摘蘑菇的实践经验，发明了“砍花法”香菇栽培术，迈出了人工栽培香菇的第一步。这比此前日本最早开始人工栽培香菇历史的说法提早了５００余年。
十多年前，庆元还是一个守着遍野山珍嚼食地瓜丝的贫困县。近年来，在“兴一门产业，活一片经济，富一方百姓”的思路指导下，庆元县几任领导的目光最终落在了如何做好小香菇这篇大文章上。人工栽培香菇是一项科技含量很高的产业。从菌种驯化、选种育种、生产加工、储存保鲜和品种开发等都离不开科学技术。庆元县领导带领全县人民诚心诚意地请来科学技术这一现代“菇神”，在科研人员的辛勤奔波下，人造菇木露地栽培香菇技术这一国家级科技星火计划的火种撒向了千家万户。只有３９户人家的岭头乡岗后洋村过去是个穷得常以米糠充饥的地方，去年种香菇４０万袋，人均收入３３２９元，被评为庆元县“首富村”。记者在这个村里看到，几年前对袋料香菇还一无所知的人们现已熟练地掌握了所需技术，平摆在每户香菇棚内的自制菌棒都数以万计。以前只知火烧烘干香菇的菇民们如今已家家购置了“自动添柴节能型香菇烘干机”。
科学技术这根“魔棍”使香菇业大发展后，庆元人又借助“香菇之源”的美名将高产优质的产品大举打向国际市场。据统计，去年，庆元香菇产量达６８８６吨，占全国总产量约１／５，香菇市场交易额达４亿元，农民人均香菇单项收入７００多元。如今的庆元已成为全国最大的香菇生产和集散地。庆元香菇业的发展还对带动周边县市的共同富裕，产生了极大的辐射作用。
在富民政策的激励下，小小的香菇竟这样迅速地使一方百姓告别了贫穷，这给来到这里的各国专家留下了极深的印象，并将“中国香菇城”的美誉赠予了庆元。继１９９２年开辟了全国最大的香菇市场后，今年国际研讨会期间，全国最大的食用菌科研中心又在庆元正式建成，成为“菇城”的又一新事。