麦当劳、康师傅、顶好、涮羊肉芒果汁、绿豆沙、果茶、八宝粥一潮更比一潮火 [复制链接]

第9版(经济生活)
专栏：

　　麦当劳、康师傅、顶好、涮羊肉芒果汁、绿豆沙、果茶、八宝粥
一潮更比一潮火
这两年，老百姓生活变化最大的莫过于餐桌了。鸡鸭鱼肉换着样儿做，吃腻了大米、白面，昔日用来充饥的窝窝头竟也成了稀罕物。有人说，现在人们有钱，更多地花在买穿、买戴、买家电。似乎餐桌的“文章”不大好做了。然而，出乎人们意料的是，１９９３年的饮食市场却火爆得屡创销售奇迹。
１９９２年４月才登中国大陆的“麦当劳”鸡年一鸣惊人，仅半年就连开三家连锁店，其战绩令早来一步的肯德鸡也刮目相看；康师傅方便面“霸主”的宝座还未坐稳，“统一”、“营多”、“一品”诸侯就群起而攻之，一时间方便面市场硝烟弥漫；食油市场竞争也不轻松，在一片“顶好”声中，“火鸟”不服“骆驼唛”，“绿宝”直逼“金龙鱼”。到了冬天，谁也未曾料到做切肉片机的、专卖羊肉片的也发了大财，今年的火锅涮得格外凶，家里涮，饭馆涮，单位食堂涮，从大江北一直涮到大江南。难怪一位专心研究中国饮食文化的老外也不得不惊叹：“中国真是食文化的国家，吃的潜力挖也挖不完。”
吃的火爆爆，喝的也不服软。年初曾预料最火的“果茶”，还没过了夏天，就在竞争中失去了锐气，出现了销售疲软。“芒果汁”、“菠萝汁”、“西瓜汁”、“蕃茄汁”、“绿豆沙”、“八宝粥”，纷纷登台亮相，令人目不暇接。消费者风趣地说：“能榨出汁的差不多都喝尽了。”
尝够了酸的，喝腻了甜的，人们又喜欢上那无色无味的矿泉水，都说喝了能保健，能减肥，于是前年还觉得花３００多元不值一买的矿泉壶，今年竟成为各家争购的宠物。