撕掉“宾至如归”之后 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：经济漫笔

　　撕掉“宾至如归”之后
魏俊兴
“点子大王”何阳一日应某饭店老板之邀去吃饭，看见饭店门口“宾至如归”的字条，即建议老板撕掉，换上如下三个内容的告示：１．进门一分钟内服务员不接待你，用餐半价；２．碗筷没洗净，杯碟有缺口，用餐半价；３．菜谱上便宜的菜售完了，顾客食用其他菜一律以便宜菜计价。老板照此办理，果然顾客纷至沓来，生意一下子红火起来。
把“宾至如归”的字条换成看似平淡无奇的告示，却收到了始料不及的效果，引人深思。我揣想在这之前，不要说食宿在这家饭店的顾客，恐怕饭店的员工也未必说得清楚“宾至如归”是什么。这样说，并无贬低悬挂“宾至如归”之类条幅的商家、单位之意，而是说，不论悬挂、张贴何种标牌、条幅、口号，都要有与之相匹配的具体措施，并见诸行动，否则类似“宾至如归”的条幅挂得再醒目，把顾客就是“上帝”的口号喊得再响亮，充其量只会给人一种装潢门面的感觉，很难实际操作，更难收到什么具体的效果。
一项切实的措施胜过一打空洞的口号。面对日益激烈的市场竞争，不论商业企业、服务行业，还是生产厂家，要想求生存、发展，就必须在揣摩服务对象心理需求的基础上，及时制定符合时代特征的服务新招、营销策略，要动真的，干实的。