科学饮食为长寿要诀 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　科学饮食为长寿要诀
美国著名的抗衰老专家霍华德·希尔，以其毕生的精力从事抗衰防老和长寿秘诀研究，并用自己的研究成果和成千上万的实例，写出了一部轰动世界的专著《九个长寿的秘诀》。希尔在该著作中把科学的饮食列为九大长寿秘诀之首。
许多医学家提出要“为了生存而吃”，而不要“为了吃而生存”。希尔认为，首先吃要适量，不能过量饮食，其次要细嚼慢咽，再次要做到食物平衡。
弗莱切尔为自己制定了三个饮食规则：一、饿了才吃；二、细嚼每一口食物，实际上让食物自己咽下去；三、不要咽下任何不能消化的东西。同时，他把这些经验写进了他的著作《吃的规则》中去。
（１９９４年第２期《海外星云》黄渭铭文）