古代的饮食禁忌 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　古代的饮食禁忌
饮食禁忌是我国古代劳动人民在日常生活中积累的丰富经验。东汉名医张仲景所著的《金匮要略》有“禽兽鱼虫禁忌并治”和“果实菜谷禁忌并治”，提出了许多值得注意的问题，经过后人的不断实践，逐步完善。
“肝病禁辛，心病禁寒，脾病禁酸，肾病禁甘”。“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾”。
“凡病及肝，落地不着尘土者”，“白犬自死，不出舌者，食入害人”。“凡鸟自死，口不闭，翅不合者，不可食之”。“鱼头中无鳃者，食之杀人”，“虾无须，及腹下通黑者”，“蟹目相向，足斑目赤者”等，皆不可食。
“雉肉久食之，令人瘦”，“梅多食，坏人齿”，“桔、柚多食，令人口爽不知五味”，“梨多食，令人寒中”，“樱桃杏，多食伤筋骨”，“胡桃多食，令人动痰饮”，“小蒜多食，伤人心力”，“久食小豆，令人枯燥”，“大麦久食，令人作癣”，“荞麦面多食，令人发落”，“盐多食，伤人肺”等等。
　　　　　　（一月七日《健康生活报》王文文蔡梗民摘）