青岛新举措：贷款添３００家大众饭店 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：

　　青岛新举措：
贷款添３００家大众饭店
本报青岛１２月３日电记者宋学春报道：青岛市委、市政府日前做出决定，拨１００万元无息贷款发展、巩固、恢复３００家大众化饭店，年底前先搞１００家，明年第一和第二季度各搞１００家。目前，具体任务已经下达到商业、粮食部门和各区，要求确保如期完成任务。
据青岛市有关方面负责人介绍，大众化饭店决不意味着品种单调和质量低下，而是要尽可能地多增加花色品种，精制细做，并且要做到价格适宜，使一般工薪收入的人能吃得起。为了促进大众化饭店的健康发展，青岛市将在税收上给予一定照顾。
近几年，青岛市的餐饮业发展迅速，全市各类饭店已发展到万余户，但大多数都是高、中档，大众餐饮店不多，不适应工薪收入人的需求。对此，青岛市通过调查研究决定增添大众饭店，并要求国营商业、粮食部门、街道办事处及其它企事业单位已办的大众饭铺，要在现有的基础上巩固、提高，不得随意改变经营方向。在经营中，要突出特色，保留、恢复和发展方便群众的饮食品种，努力提高服务质量，并创造条件积极发展大众化餐饮的连锁经营。高、中档饭店，要端正经营思想，划出适当面积，积极增加价格适中的饭菜。各区和市有关部门应规划出一定数量的大众餐点群、小吃街，适当控制高档饭店发展，并鼓励有条件的企业积极利用闲置厂房等设施开办大众餐饮，面向社会搞好服务。对大众餐饮品种，要实行差率控制，倡导薄利经营。进一步明确大众化餐饮的范围，主要是面条、包子、饺子、锅贴、稀饭、豆汁和油条、各类盒饭等。