京津沪鸡蛋自给有余价格相对平稳 [复制链接]

第2版(农村经济)
专栏：

　　京津沪
鸡蛋自给有余价格相对平稳
据新华社北京１２月１１日电（记者苏会志、通讯员宛世忠）在北京东北平谷县峪口乡，有一座存栏蛋鸡达７８万只的亚洲最大的蛋鸡场，每天产鸡蛋２万公斤，相当于解放初整个北京市的鸡蛋产量，这里的鸡蛋除供应首都市场外，还远销到香港及广州、深圳等一些南方城市。
特大型规模鸡场，北京已有３家，而存栏蛋鸡超过万只的鸡场，北京市有７５５家。目前京郊蛋鸡存栏已达３１２５．２万只，今年头１１个月生产鸡蛋２９．１万吨，其产量已居世界大城市之首。北京市年人均鸡蛋占有量达３０公斤。
现在，北京自产鸡蛋不仅可以自给，而且每年约有１／３销往外地。近几年北京副食品市场上鸡蛋价格的波动幅度是最小的。为使各鸡场保持良性循环，北京市有关部门已开始进行鸡蛋的深加工。今年新建了生化食品有限公司，月加工蛋制品６００吨，与此同时，新建了国际蛋粉有限公司，其产品３６吨冰蛋刚刚销往日本。
据新华社上海１２月１１日电（记者厉正宏）入秋以来，上海市场鸡蛋货源丰足，价格比夏季下降并持续平稳，９月后的菜场和集市蛋价基本稳定在每公斤６．３元。
拥有１２００万市区居民和流动人口的上海，平均每日消费鸡蛋约２５万公斤。上海市场蛋丰价稳，是菜篮子工程日趋完备和市场流通逐步整治后显现的良性效应。
为构筑和完善菜篮子工程，上海着力推进鸡蛋的集约化生产，提高了养鸡的科技含量。占全市消费总量一半以上的菜篮子基地中，９７％以上的蛋鸡场实现了规模生产，其中饲养蛋鸡不满１万只的仅４家，１至３万只的鸡场９１家，超过３万只的有５９家。这批大型生产基地，全年可上市鸡蛋４５００万公斤。据了解，上海鸡蛋生产的科技含量也居全国领先水平，每一只蛋鸡在产季的平均产量约达１７公斤。
据新华社天津１２月１１日电（记者陈良杰）天津市多年来对鸡蛋生产实行产销一体化管理，１９８８年至今，全市的鸡蛋生产一直产大于销，不仅市民能吃到当天的鲜蛋，每年还能外销１亿多公斤。
据天津市农委统计，到１０月底，全市今年社会存栏蛋鸡１９５０万只，累计产蛋量１．７亿多公斤，分别比去年同期增长１２．７９％和３％。
今年８月，天津市蔬菜价格的上涨曾引起鸡蛋价格波动。每公斤鸡蛋最高时达到７元。市政府组织七大养鸡单位、１６个规模鸡场和市区９１个国有及集体副食品店对口，实行定点、定量、定价直挂，每天保证上市鲜蛋８万公斤，批发价每公斤５．５４元。在市农委、商委、工商、物价等部门通力协作下，两天之内每公斤蛋零售价即回落到６元以下。