拉露水能够防止冻害吗 [复制链接]

第2版()
专栏：

拉露水能够防止冻害吗
任启贤 李方田
今年五月七日山西日报登载了一段消息，介绍平陆县张峪村防止霜冻的办法是：“用绳和细竹杆挨住麦苗轻轻拉过，把露水打下”，至发现麦苗上结了薄冰的时候，就立即停止。“他们这样做的结果，全村三千四百八十八亩半麦子，经过半夜的斗争，未受到冻灾的损失。”在同一条消息里，又指出刘赞村也是用的拉露水的方法，但是拉得太粗暴，干部见群众用绳拉不见效就叫群众用椽子拉，结果把麦苗都拉坏了。消息中把在张峪村工作的干部叫做“懂技术”的干部，把在刘赞村工作的干部叫做“不懂技术”的干部。在刘赞村工作的干部不懂技术，把事情办坏了，这是没有疑问的。我们怀疑的是：张峪村的拉露水防冻的办法究竟有什么科学根据呢？拉掉庄稼上的露水就能使庄稼不受霜害么？
我们知道，农作物受冻而枯死的原因，主要是植物体温降低到冰点以下，作物体内的水分结了冰；在水变冰的时候，体积膨胀，破坏了植物的组织，变化了植物体内水分和纤维组织的关系；即使冰消以后，这些破坏了、变化了的东西也不能复原，植物就枯死了。将近成熟的、枯老的或含水分极少的作物，是不易受冻的。未成熟的还在生长的作物体内含有比较多的水分，所以易受霜冻的影响。
作物上带有露水，和作物机体内含有水分，是完全不同的。没有露水时，作物机体内的水分也会结冰，作物也会冻死。露水多时，倒是比较不容易发生冻害。老农有一条经验：秋末底墒大、露水多的时候，就不怕霜冻。这是合乎科学道理的。因为水里是含有潜热的，在水结冰的时候，潜热就要散发出来。据实验，一克（公分）重的水结成冰，可以放出八十卡（热量单位）热量。“下雪不冷消雪冷”，道理就在这里。园艺工人把水桶放在花房里，可以防止花卉受冻；也因为水结冰时所散发出来的热可以使花房里的温度不致下降到摄氏零度以下。浇麦可以防止霜冻，也是合乎这个道理的。根据这个道理，我们认为，作物上的露水不但不会加重冻灾，反而多少会起一些防冻的作用的。张峪村的麦苗没有冻毁，恐怕是因为当地冻得比较轻没有伤害麦苗的组织机能，或是稍微受冻在天暖后组织机能又恢复了；和“打露水”是没有什么关系的。
这个意见是根据一般科学的道理的，为了进一步证明它，我们还准备再遇到霜冻情况的时候，以同时、同地、同类、同大的作物分别实验一下，一块庄稼打掉露水，一块不打，看到底怎样。
编者按：李方田、任启贤两同志的意见基本上是正确的。根据物理实验，一克水蒸发变成水蒸汽，要吸收五九零卡左右的热量；一克水冻结成冰，可以放出八十卡左右的热量。从这现象来看，植物上有露水的时候，对于植物可能有两种影响：一、好的影响是露水在结霜的过程放出潜热，对植物可以起保温作用。可是，这种影响是暂时的。露水已经凝结成霜以后，就再也不会放出热量了。植物的枝叶盖上很薄一层冰霜，并不能与外间的冷空气隔绝，植物体的温度仍然会跟着外间的温度一起下降。因此，植物枝叶上有霜对于防冻不会起多大作用。不过，植物在有露水的夜里，却比干冻要好得多，这是因为有露水就表现空气的湿度大，水分可以继续不断凝结，放出热量；同时，可以防止水分的蒸发。二、坏的影响是露水蒸发的时候要吸热，会降低植物体温。不过，发现露水时如果空气温度在继续降低，接近植物的空气的湿度已在饱和状态，水汽正在继续凝结成霜，就不会有强烈的蒸发现象，坏的影响也不大。从这些道理来看，作物上的露水，对作物的是否受冻关系都不怎么重要。打露水的办法，不能对防霜防冻起什么作用；另一方面，打露水时所用绳子棍棒，却很容易使作物受到损伤。这种办法是不应当提倡的。目前农村比较实际有效的防冻方法还只有熏烟法。有水利条件的地区，在发生冻害前浇水也是一种防冻的办法。怎样用熏烟法来预防霜冻，请参阅今日本报本版“熏烟是使植物免受冻害的有效方法”一文。此外，本报一九五二年十月十六日第二版“怎样预防霜害”一文和一九五三年六月九日第二版“山西农民与冻害作斗争取得胜利”的报道，对用熏烟法预防霜冻都有详细叙述。