自配抗衰药酒 [复制链接]

第11版(保健)
专栏：

　　自配抗衰药酒
瞿承方
蛋白质与维生素等对人的老年期很重要。我亲身体会，人到７０—９０岁时，似乎宜添加补益物，能抗衰有劲，生活有味。法国葡萄酒产地人们因常饮少量葡萄酒，其平均寿命较长。可见常饮少量果酒能活血化瘀助眠，改善循环。
每逢杨梅上市时，我都买２５０克，加红枣及枸杞子各２００克，浸在２０００毫升大曲酒中。两周后启用。先在十余日内，逐日取出杨梅红枣若干食之。然后在剩余的果酒中，加入白参２００克、黄芪２００克、杜仲１５０克、当归１５０克以及冰糖适量。浸泡一个月后即可每晚于睡前取两汤匙药酒（约合２０毫升）再加温开水４０毫升饮之。既能助眠，又增脚力、视听力、记忆力及改善尿频尿急，增加免疫力而减少疾病。
人参为补气良药，黄芪能改善心肌及心率，为中西医学所共识。当归为妇科圣药，可调经活血，善治子宫诸病，并能调节内分泌与植物神经以调剂大肠及膀胱肌之活动能力，有利于大小便的畅通，能防便秘及尿闭。杜仲能强肌力防动脉硬化，使老人行动有力。枸杞子能明目补肾。枸杞子、红枣、杨梅及所用中药均有丰富的糖类、蛋白质、维生素Ｃ、Ｅ、Ａ及Ｂ类，以及锌、硒、锗等有益的微量元素。以上中药早已被证实可减少自由基、增加ＳＯＤ（超氧化歧化酶）含量，而达到抗衰老目的。其中当归、杜仲、杨梅、枸杞子皆以酒浸为佳，使此药酒色香味美。药酒用后，剩余的中药还能取出，分次用水煎服。
如欲防治老年健忘症或早期痴呆，则可加以适量的灵芝与金樱子（即刺梨）；若欲改善畏寒与阳萎，则可试以鹿骨或鹿角及蚕蛾、仙茅、淫羊藿等补肾药。
每晨也可煮红枣、枸杞子汤，或加以莲心及桂圆则更能明目。半夜醒时，尚可加服刺五加三片以助眠。各种维生素片也可加服。
总而言之，中药的补益作用已愈见光明，以上介绍的几味，既便于购买，又便于自行做酒，价格合算可信，效力亦佳。