小香菇闯大市场——浙江庆元县见闻 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：老少边区行

　　小香菇闯大市场
——浙江庆元县见闻
田志伟高海浩
“桌上山珍谁最佳，当数庆元小香菇”。去冬今春，一条充满山野之趣的广告，频频出现在北京、上海、广州、深圳、杭州等城市。这场“广告战”的策划者，不是财大气粗的大公司，而是庆元山区的农民。
与庆元县委书记兼县长单天戍交谈，话题总离不开香菇。在过去的一年里，全县农民人均香菇等食用菌收入７００元，占农村人均年收入的一半多。２亿元的香菇产值，已占全县工农业总产值的５０％，成为山区农民脱贫致富的“摇钱树”。
庆元地处浙闽边界，是距省城最远的山区县，集老少边穷于一地，直到８０年代末，这里农村人均年收入不到５００元，与浙江沿海富裕地区形成强烈反差。
“要致富，找优势”。几经求索的庆元人终于找到了自己的优势所在。专家们认定，庆元是人工制菇的发源地之一，香菇生产已有８００多年历史，拥有得天独厚的制菇资源和气候条件。于是，县委、县政府带领全县农民，“咬”定香菇不放松，坚持数年不动摇，终于迎来了庆元香菇“香”天下。
在庆元，随处可见圆圆的黄褐色香菇，还有琳琅满目的食用菌，诸如灰竹花、长裙竹荪、金针菇、木耳、草菇等等。据介绍，庆元县的香菇生产已从局部零星生产发展成全县的大规模生产，已形成生产、流通、服务一体化格局。全县６０％的农户从事香菇等食用菌的生产和服务，年产量５５００万段，干菇产量５０００吨，出口１８００吨，成为我国目前最大的香菇生产基地。
“小小香菇终成大气候，关键是有孕育它的大市场。”１９９２年初，县里筹集巨资建成全国最大的香菇交易市场，每天进场交易达５０００多人次，年成交香菇等食用菌４０００多吨，成交额达２亿多元，被国家工商局命名为“中国香菇城”。在发展香菇等食用菌生产之初，庆元县委、县政府坚持一条：决不走农民种菇、国家收购的老路，撤除过去限制农民进入流通领域的种种限制，专门制订政策，允许香菇经营者进山收购，允许批量转销，允许直接出运和自行定价，为农民进入市场大开“绿灯”。
令人惊叹的是，在政府鼓励和利益驱动下，往日“抬头只见山，终日山林转”的农民，背起香菇敢闯大市场了。有的走村串户收购，长途跋涉贩销，足迹遍布１０多个省的２００多个县；有的进入大城市，占据“市场制高点”，在上海、深圳、杭州、广州等１８个大中城市开设“窗口”；也有的面向国际市场与外商打交道。小小庆元县已有６０００多位香菇销售经纪人。
当熙熙攘攘的各种食用菌摊位出现在市场时，周围的几条街道迅速发生变化：新建路成了经营各种食用菌原材料专业街，另一条学后路则被数十家菌种专业店所占据，而咏归路上一下子冒出了数十家家庭工厂，专门加工培育食用菌的特殊塑料袋。人流、财流、物流围着香菇转。庆元县城只有２万多人，客商川流不息，１００多家大小饭店旅馆应运而生。不久，这里将举办国际香菇研讨会。庆元县统计部门最新数字证实：１９９３年全县农村人均收入达到１１２２元。（附图片）
庆元县农户的袋料香菇生产基地。吴晓鹏摄