河南平舆县是全国芝麻最大生产县，过去按计划种芝麻，守着“油罐”没钱花；如今面向广阔市场种芝麻，日子好比——“芝麻开花节节高” [复制链接]

第4版(要闻)
专栏：老少边区行

　　河南平舆县是全国芝麻最大生产县，过去按计划种芝麻，守着“油罐”没钱花；如今面向广阔市场种芝麻，日子好比——“芝麻开花节节高”
本报记者李而亮
车出驻马店东行，陪同的同志告诉我：什么时候你在车上闻到浓郁的芝麻油香，平舆就到了。
平舆的芝麻油未闻其香，早闻其名。这里是革命老区，也是驰名全国的芝麻之乡，芝麻常年播种量在５０万亩以上，总产达２５００多万公斤，无论种植面积、产量和品种，均居全国县级第一位。平舆生产的小磨香油更是远近有名，早在１９８６年进京参加全国优质农产品展评会，就夺得第一，被誉为“食用油女皇”。
与香油的盛名很不协调的是，平舆同时是贫困“帽子”戴了多年的国家重点贫困县。平舆有种植芝麻得天独厚的自然条件和历史传统，可多年来的计划经济，使干部群众的观念一直停留在完成国家收购任务上，以低廉的价格单纯出卖原料，“泡在油罐里，穷得叮当响”。前些年，随着商品经济的发展和国家对油料价格的放开，习惯于按计划生产的平舆县又尝到了苦头：一边是市场食用油的价格不断上扬，一边是县里的芝麻年年积压。在市场对芝麻的需求日趋扩大的形势下，这里竟出现了农民卖芝麻难的情况，导致了连续几年芝麻种植面积下降。
在背离市场中吃大亏的平舆人，终于从面向市场中找到了自己的出路。近年，他们连续迈出了几大步。
第一步是根据市场变化大力调整种植结构。根据国际市场的行情，引进白芝麻新品种５个，逐步淘汰了市场滞销的黄芝麻，把５０万亩种植面积几乎都调整为纯白芝麻，很快打开了国际市场的销路，出口量连年增加，产品远销美国、日本、菲律宾、香港等２０多个国家和地区。１９９３年全县１．１５亿元的出口额中，有８０％的产品是白芝麻，使芝麻种植大户年均增收３８０元。再就是改变单纯卖原料的状况，发展芝麻加工。县政府除鼓励农民加工小磨香油外，还投资２００万元，扩建县油厂，新建了日产３０吨的小磨香油加工车间。目前，这个县的油料年加工能力已达３５００吨，其中农民小磨香油加工户１５００多个，加工点遍布北方的３０多个大中城市，每个外出的加工户年收入都在１—２万元。
在迈向市场中初步尝到了甜头的平舆县，也很快发现了其中的问题：即分散、量少的集贸市场式交易，虽对搞活芝麻运销起了一定的作用，但由于缺乏有力的市场调控手段，致使交易无规则，市场价格扭曲，流通秩序混乱，合同履约率低。加上一些商贩掺假使假，严重损害了产品声誉和农民利益。
１９９２年，平舆借助中原芝麻批发市场的建立，在从初级市场向高级市场交易的转换中，迈出了第二步。对外积极发展会员单位，目前入市客户遍及全国各省、市、自治区，还吸引了韩国、日本、新加坡、香港等国家和地区的客商前来考察，寻求合作。在批发市场建立１８个月共５４．７万吨的总成交额中，平舆芝麻成为最大的原料支柱。对内他们加入与批发市场同一机构的经济实体——驻马店植物油集团公司，通过“龙头”与广大农户结成利益共同体，形成“市场＋公司＋农户”的产供销一条龙、贸工农一体化新格局。芝麻生产经营步入大市场、大流通、规范化的轨道，货畅其流，价格不断上扬，１９９３年芝麻种植户从流通增值中人均增收５０多元。
走高产优质高效之路，把平舆建设成为规模化、产业化、系列化的芝麻生产基地，是平舆芝麻走向国内外大市场的第三步。
采访中，记者看到一幅即将完成的平舆优质白芝麻生产基地的蓝图，主要内容有：把白芝麻生产扩展到６０万亩，单产由６０公斤提高到８０公斤，总产达到４８００万公斤；与之配套的有４０００亩良种繁育田和加工厂、油料专用复混肥厂，以及芝麻香油、芝麻酱、芝麻糖、芝麻叶罐头、保健芝麻食品、优质饲料等一批芝麻系列深加工企业，总投资６００万元。生产基地今年建成后，全县农民可获得更大的收益。
面向市场做好芝麻这篇大文章，平舆县的脱贫致富、经济振兴正像谚语比喻的那样：“芝麻开花节节高”。