袋装酱油入万家 [复制链接]

第9版(经济生活)
专栏：新视角

　　袋装酱油入万家
晓李斌红
如今的市场，万物更新，连老百姓天天吃的酱油也“更新换代”了。这不，近日来，北京大大小小的副食柜台上出现了和袋装牛奶差不多的荣牌袋装酱油。用惯了几十年瓶装酱油的北京人，现在再也不用为退瓶换瓶而操心，不用为瓶内酱油长霉而发愁。
如果说当年袋装鲜牛奶取代瓶装牛奶是一次成功的消费观念革命，那么，荣牌袋装酱油取代瓶装酱油就是这个观念革命的继续。
其实，袋装酱油不仅是包装方式的变化，更重要的是由新工艺带来的品质革命。中外合资北京商荣调味品食品有限公司出品的荣牌鲜酱油，是目前北京唯一生产并上市的袋装酱油。它以东北大豆为原料，采用国际先进的水解工艺生产，含有人体必需的１７种氨基酸，每毫升细菌总数不超过１０００个，远低于国家酱油标准的允许值。据介绍，袋装酱油生产工艺在发达国家已经普及，我国上海、广东、成都等一些城市已广泛食用这种先进工艺生产的袋装酱油。