说说微生态学 [复制链接]

第11版(科技园地)
专栏：

　　说说微生态学
蒋建科
提起细菌，人们往往会把它同“病菌”联系在一起，望而生畏。然而，自然界有一些细菌却恰恰能让人不生病。许多细菌侵染植物后使植物腐烂发臭，同时又有别的细菌能促进植物生长发育。这些奇妙的现象正是一门新兴的边缘学科——微生态学所要研究的问题。
人类要生存繁衍，必须适应环境。一个是外环境，即宏观生态；另一个就是内环境，即微观生态。微观生态实质上还是生物与生物之间的协调、平衡关系。人类从出生到死亡，一直与其体内、体表的正常微生物保持着微生态平衡。宏观生态对人类的影响显而易见，因此受到重视，微观生态却因直接看不见、摸不着而常常被忽视。其实，微生态学的重要性绝不亚于宏观生态学，一切宏观生态因素都是通过微观生态规律起作用的。一切外环境的变化，归根结底都要影响微观生态平衡。
微生态学的概念首先是由德国人于１９７７年提出的，并在赫尔本建立了世界上第一个微生态学研究所。微生态学的定义是“细胞水平或分子水平的生态学”，也就是说，微生态学是生态学的微观层次。我国科学家早在５０年代初期就注意到了人体微生态问题。他们发现，抗生素药物除了对人体有副作用和使致病菌产生抗药性外，还会破坏人体内的正常菌体，甚至导致人体微生态失调。同样地，我国农业科学家也在７０年代末发现植物体也有一个微生态系统，在这个微生态中，如果对植物有益的菌群占主导地位，就会对植物生长有利，相反就不利于植物生长。
经过研究，科学家们发现，正常菌群不但对人体和植物体的组织结构影响很大，对维持人体和植物体的免疫功能也非常重要。例如肠道中的正常菌群，对肠粘膜的运输功能及与淋巴组织有联系的肠管功能都有很大的保障和促进作用。这些菌群一旦受到破坏，人体就会出现肠道功能紊乱的病症。体内保持正常菌群的稳定，是人体健康的一个标志。
近年来，我国的微生态学研究方兴未艾，并率先在农业和医学领域获得突破。以微生态原理为理论基础研制成功的“增产菌”、“益微”制剂及乳酸菌、双歧王等饮品，已产生了巨大的社会效益和经济效益。随着微生态学研究的不断深入，还出版了《微生态学》、《老年微生态学》等一批著作。我们坚信，随着人们认识的不断深入，微生态学将在国民经济建设的各个领域发挥越来越大的作用。