红果，白果…… [复制链接]

第2版(农村经济)
专栏：农村经济随笔

　　红果，白果……
吴酩
红果，又叫山楂、山里红，前几年着实红火了一阵子。原来毛儿把钱一斤的摊儿货，让营养学家、保健学家足足实实地一论证，新闻媒介呼呼啦啦地一“爆炒”，居然一下子变成了“皇帝的女儿”，两三块一斤还抢手。穷怕了的老乡们，哪儿见过这阵势？再加上各级领导的发动，于是，“要想富，种红果树”，立时成为一句流行口号，席卷北方数省。
当时，我是既高兴又犯嘀咕。高兴的是一些穷山沟里的农民总算找到了一条致富门路；嘀咕的是像种粮食似的这么栽红果，将来能有好吗？我可吃过红果的亏。那是３０多年前的事，一次放学回家路上花几分钱买了半兜山里红，饱餐一顿，结果晚饭吃不下，还呕了半夜酸水。打那儿以后，我明白了一个理儿：红果不能当饭吃。当然，现而今的消费法已经大变了，还像我那样大嚼山楂果的没几个，多数是吃茶、糕、片、汁、酱、串之类的系列加工品。但有一条是没变的，不管怎么加工，它还是山楂，还是不能当饭吃！因此，它的市场容量，比大米、白面小得多。
不幸得很，当年犯嘀咕的事，如今得到了验证。去年收获季节，运到北京街头的大红果，一块钱三公斤都卖不动，更甭提砸在产区果农手里的了。物本以稀为贵，倘若“皇帝的女儿”犹如眼下街上“练摊儿”的，遍地皆是，那还金贵得了吗？
果农还没完全从市场剧变中缓过劲来，总结盲目发展红果教训的文章已经陆续见诸报端了。挫折使人们认识到，发展经济不能单打一，而要充分利用资源，全面发展；这样才能更适应市场的变化，实现盈亏互补，不至于“在一棵树上吊死”。
除此而外，我以为在算帐方面也应接受点教训。刚刚进入市场的农民，看现价、算死帐；看红果卖两三块一斤，眼热、心跳、想大种，无可非议。各级“主事人”也这么简单地算，纷纷推出“红果战略”，就不大应该了。因为红果并非珍稀植物，大家都种，价格必然大跌，这并不是什么深奥的道理，完全是商品经济的常识。事关群众切身利益和生产积极性，以其昏昏，使人昭昭是不行的。要引导农民，自己首先要学会看长远、算活帐，要善于在“热浪”中保持冷静，尽量准确地把握市场发展趋势，帮助农民减少自发的冲动，避免经济损失。
最近，又听说一些好心人在发动群众大种白果（学名银杏）了。帐还是老算法，一棵树每年能结若干斤白果，每斤二三十元钱，树叶、木材还能卖，等等。因此说白果树是“摇钱树”，不光城市美化要大种，而且农村可以家家户户种，大发白果财。对此，笔者实在不能苟同。固然，就树种讲，银杏是“活化石”，曾经是很稀少的，也颇具经济价值，但自从我们攻克了繁育难关以后，银杏就可以大量育苗栽植了。且不说，满世界种白果，难以满足人们的多种观赏欲望；就是种白果的农民，也未必能准发“白果财”。现在极少数种，是二十几元一斤，种的人多了，还能是这个价吗？孰不知，白果的市场容量比红果还小！而要让人们像吃花生豆那样嗑白果，也得些年头呢！我还是认那条旧理：白果也不能当饭吃！望那些只会算死帐的爷儿们，别再吊农民的胃口了！
搞市场经济，光凭好心、热脑子不行。否则，准添乱。