罗源一招鲜吃遍半边天 [复制链接]

第4版(要闻)
专栏：老少边区行

　　罗源一招鲜吃遍半边天
本报记者江宝章
放在几年前，不要说外省人，就是在福建，知道罗源县的人也不太多。这个集老、少、边、岛于一身的小县，曾经是福建东部沿海最穷的地方之一。可如今，源源不断地空运到日本、香港和东南亚各地的保鲜香菇，使小小罗源蜚声海内外。
１９９３年，罗源县出口保鲜香菇４０００多吨，占全国鲜菇出口总量的７０％。福州机场鲜活舱位的１／３以及上海机场的１／５、北京国际机场的１／８均为罗源县的保鲜香菇占去。保鲜香菇在为罗源县带来近３０００万美元外汇收入的同时，也使农民人均增收近４００元。去年罗源农民人均收入１１２８元，一举摘掉贫困帽。
变化似乎是转眼之间的事，然而，从多年只顾投入，不问市场的行政式的扶贫到自觉地把扶贫工作纳入市场经济轨道，通过占有市场和实现商品价值来增加农民的收入，却经历了一段并不平坦的路程。
１９８６年到１９９０年的５年间，罗源县农民因栽培香菇，增收１．５亿元。但１９８９年以后，全国干菇市场的饱和引起菇价暴跌，菇农受到沉重打击。
就在产地的书记、县长们为摆脱干菇市场的萧条而竭尽心智时，一个巨大的市场，即工业化国家尤其是东南亚地区的鲜香菇市场正静静地等待人们去开发。罗源县领导在寻找市场的过程中敏捷地抓住了一种新技术——诞生在中国科学院研究室内的生物保鲜技术。
１９９０年，罗源县委书记吴文达与这一保鲜技术的拥有者杨德胜在福州相会了。“老杨，到罗源去吧，我们合作。厂房、中试资金由我们提供。保鲜企业享受３年免税待遇，利润归你支配。”
“那你们有什么好处呢？”
４年后，当记者提出这样疑问时，吴文达笑了起来，因为当年杨德胜问的是同一句话。
“我对他说，你的事业越成功，罗源县农民也越富裕。很简单，原来０．５公斤香菇只能卖７角左右，现在可以卖到３元。以１９９２年为例，出口保鲜香菇１７２０吨，创汇２０００多万美元，菇农增收２０００多万元。政府绝对拿不出这么大一笔扶贫资金。”
杨德胜被他的真诚、坦率感动了。生物保鲜技术发明６年，游历了１７个省市未被人们认识，却终于在罗源生根、开花、结果。１９９１年，中外合资“青源保鲜食品有限公司”宣告成立，８家保鲜工厂应运而生，当年加工保鲜香菇并全部出口日本、香港和东南亚地区，罗源的香菇生产重获生机。１９９３年，罗源的保鲜厂从１家发展到２１家，他们还利用自己的保鲜技术和管理人员在包头、石家庄、北京、邯郸、上海及福建省内办起了６７家保鲜分厂。去年，罗源县菇农仅种植鲜菇一项就增收４０００多万元。
“这就是市场经济的威力。”吴文达说，“事实证明，贫困地区脱贫致富的根本出路在于引导农民的生产活动进入市场。这是我们这几年体会最深的。在绝大多数农民还无法及时获得市场信息、技术、资金，因而无力在市场经济的大海中独自游泳的时候，政府的扶持、引导有时就成为必不可少和至关重要的。”
如今，罗源还将陆续推出保鲜花卉、保鲜水果、保鲜蔬菜、保鲜水产。今年，将有３０００万支左右的菊花、玫瑰、唐菖蒲、郁金香飘洋出海，可创外汇收入近２０００万美元。
在罗源县的起步镇，记者看到一片１５０多亩的花圃，绿油油的菊花苗在微风中摇曳生姿。今年罗源县种植花卉１０００多亩，几年后将达到数千亩。这真是一招“鲜”，吃遍天啊！（附图片）
压题照片为罗源县起步镇花圃一角。林桂生摄