美用遗传技术控制香蕉成熟期 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：国际市场服务

　　美用遗传技术控制香蕉成熟期
美国正在研究通过改变香蕉的遗传性使香蕉味道更美、更易保存的技术。
美国研究人员说，通过改变香蕉的遗传性可以控制调节香蕉成熟期的基因，这样就可以延缓或完全控制住香蕉的成熟期。他们说，把一个类似产生促使果实成熟的乙烯的基因导入香蕉中，可以阻止乙烯的产生，这样香蕉的成熟过程就停止了。上市前，把香蕉放在有乙烯的容器中，就可以恢复其成熟过程。
（本报墨西哥城电）