警惕有人在粮油中掺杂使假 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：“襄轴杯”观察台征文

　　警惕有人在粮油中掺杂使假
在市场上，由于有人在粮油中掺杂使假，劣质粮油随处可见，令广大消费者忧心忡忡。为此，我们作了调查。
一菜籽贩子向我们透露，有些地方已出现了制售假菜籽的专业户。制造者将菜籽大小的矿砂、河砂喷上黑漆、墨汁或拌上机油后，卖给小贩拌入菜籽中，以假充真。去年秋季，我出差苏南时看到晚粳稻还长在田里，可在上海、南京的米摊上，竟挂着出售太湖新大米的牌子。据了解，有的米贩子常趁夜深人静之时将新买的陈稻谷泼上水，闷几天，再用碾米机加工。这种米外观晶莹酷似新米，然而口感却很差。也有一些商贩到田头收购潮稻谷碾米坑害顾客。有的不法商贩将陈小米用姜黄素或地板黄颜料染色冒充新小米；有的用化学药剂把普通大米染成黑色，当作“黑米”出售。还有不少面粉加工企业，在面粉加工上不按规定选用原料及滥用增白剂。
造成粮油质量下降的原因有三点：
一是粮油经营放开后，粮油经营企业或个人忽视了粮油质量，大批专司粮油质量检验的人员经商或改行换岗；部分检测机构及质量监督系统已经名存实亡，国家粮油质量标准形同虚设。
二是农村粮油加工小作坊应运而生，这些小作坊没有原料清杂设备，没有检质仪器和质检人员，加工出的成品粮油质量极低。
三是粮油经营单位质量意识淡薄，收购时不分品质优劣，水杂多少，全部收购，贩卖中又掺杂使假。
粮油关系国计民生，放开经营后，有关部门不能放任自流，应加强市场管理，严格把好粮油的收购、加工、储存、调运、销售关，确保粮油质量，对破坏粮油质量的行为必须严肃查处。
　　　　　　　　　江苏东台市人民法院万辉王立新