病害肉上市渠道多 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：监督哨

　　病害肉上市渠道多
经有关部门细查严打，注水肉、病害肉在市场上设摊明售已有所收敛，但通过其它渠道上市却日趋严重，正成为影响消费者健康的潜在因素。据调查，一些个体饮食服务摊点，加工肉饼、笼包、肉火烧所用的肉馅，及抻面调料、小菜拆骨肉、炒菜肉丝，不少是雇人到乡下或从外贸冷藏等单位在运输、加工过程中采购选剩的病猪、瘟鸡及其它禽畜肉。
这种只顾赚钱，不管群众健康的行为，既不道德，也有悖法律法规。为此，笔者呼吁有关部门在检查“肉架子”的同时，也查验一下肉馅和小菜的质量。
山东安丘市工商行政管理局海彬