振兴“国啤”——“青啤”在市场竞争中的战略 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　振兴“国啤”
——“青啤”在市场竞争中的战略
本报记者李茜
最近几年，我国啤酒工业面临着严峻的挑战。世界各大啤酒厂家通过投入资金和设备对我国国有大中型啤酒企业控股，目前全国已有３０多家啤酒大厂、名厂、骨干厂进入三资企业行列，有些已完全被外资控股，生产外国牌子的啤酒。蓝带、麒麟、贝克、嘉士伯等外国品牌的啤酒在中国市场上已大量出现，我国啤酒市场“春秋战国”之势，正在逐步被“国啤”与“洋啤”之战所代替。
在这场激烈的“啤酒大战”中，国内企业首当其冲的当属生产名牌“青岛啤酒”的青岛啤酒股份有限公司了。
　　抵御风浪营造“巨轮”
企业要提高竞争力，必须拥有相当的经济实力和较大的规模。作为我国最大啤酒集团的“青啤”公司，１９９４年产量只有３２万吨，占国内市场销售量的２．２％。青啤公司预感到大浪当头，小船难撑，几年前就开始着手规划营造“巨轮”，并跨出了坚实的步伐。１９９３年６月，青岛啤酒厂作为独家发起人，吸收青岛啤酒第二、第三有限公司及青岛啤酒四厂，创立了青岛啤酒股份有限公司，不久又全资收购了扬州啤酒厂，使企业很快形成了一个拥有５个生产企业、总资产３６亿元的大型企业。面对国际资本的挑战，当年７月公司又完成了股份制改造，在香港和上海成功发行了Ｈ股和Ａ股股票，在国内企业中首批进入国际金融市场，为企业募集了１５亿元的发展资金。
为了与国际惯例接轨，“青啤”公司还在企业内部进行了脱胎换骨的改造，在生产、经营管理、科研等方面也都相应地进行改革，实现了由国营企业到国际公众公司的转换，形成了国际化公司的基本框架。
　　　　发挥优势重视质量
“青啤”公司的前身青岛啤酒厂创建于１９０３年，在漫长的历史进程中，它吸收了各国啤酒工业之长，形成了独特的生产工艺和质量品位，成为国内外久负盛名的啤酒，曾七次获国家金质奖，四次在国际评酒会上夺魁。
“青啤”的领导决心在新的“啤酒大战”中继续发挥名牌的优势。发挥名牌优势，首先就要继续保持和发展产品的高质量。６０年代初，“青啤”曾经组织２０多位专家，对青岛啤酒工艺进行了分析研究，总结出青岛啤酒生产工艺的２５个特点，编撰出著名的“青岛啤酒操作法”。这么些年过去了，这个操作法一直成为保证本厂产品质量的一部法规，始终一丝不苟地坚持执行，并不断加以完善。国内市场上曾广为流传和称道的“一瓶啤酒过１８００道关”的事，就发生在“青啤”。原来“青啤”为把好质量关，在全厂各工序设立了１８００多个质量检测点，一个点是一个质量哨兵，不合格的啤酒休想通过。
　　引进管理经营资产
“青啤”于１９９４年与北大启明信息咨询公司签定了战略管理咨询合同，大胆引进管理咨询服务。为了走出封闭式管理的圈子，青啤公司在１９９４年春和今年４月，又先后两次邀请专家对企业发展战略进行研讨，广泛听取意见，制定、修正企业的发展战略。他们根据专家的建议，在企业经营中重视资本运作，特别是做好利用“青岛啤酒”商标这个价值９亿元的无形资产兼并企业、扩大规模的文章，拓宽了他们制定经营战略的思路。
为了迎接来自国内外的挑战，青啤公司已制定了发展战略规划，准备到本世纪末，使青岛啤酒成为世界级名牌，市场占有率由目前的２．２％扩大到７％。这个企业的领导认为，中国是一个大国，啤酒市场理应由民族工业唱主角，他们决心为振兴“国啤”作出更大贡献。