奉献爱心服务社会——赖林胜谈麦当劳的服务形象 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：记者专访

　　奉献爱心服务社会
——赖林胜谈麦当劳的服务形象
本报记者吴绮敏
世界快餐业巨子麦当劳，历经４０年开拓进取，不仅因其可口的食品享有盛名，而且因其平实、热心的服务形象广受欢迎。如今它已在全球８０多个国家和地区拥有１．５万多家餐厅。今年“六一”国际儿童节到来之前，北京麦当劳食品有限公司与北京电视台《北京您早》节目，于５月２５日至２７日共同举办了“唱心曲唤真情，麦当劳献爱心”义卖活动。其中，麦当劳在京的８家连锁店所得“巨无霸”的销售毛利，全部捐献给中国儿童白血病专项基金会。为此，记者走访了北京麦当劳公司的总经理赖林胜先生。
赖林胜先生在麦当劳供职近１１年，管理过多家餐厅，自１９９１年被派到北京发展业务以来，他努力使麦当劳成为中国食品文化的一部分，取得了很好的效益。
赖林胜说，麦当劳在创业之初有一明确的企业宗旨：不断为经营范围所及的社区做贡献。他希望举行的这次义卖活动，能成为联系白血病患儿和社会的桥梁，给致力于儿童白血病治疗与科研工作的中国儿童白血病专项基金会以支持，并倡导全社会参与关心这些病儿的爱心活动，尽快建立完善小儿难治疾病的医疗保险制度。
人们说，麦当劳向全世界出口的不仅是食品，而且是它的服务。麦当劳的总裁昆兰曾说，这个人群表现出同样的特点——可靠、守时、诚实、合群，这也是麦当劳成功的秘诀。要具有这样的特点，麦当劳的员工都需通过从事公益活动，树立起服务他人的观念。
赖林胜说，麦当劳对社会的贡献不能单单向有关机构捐钱，还应感染更多的人也去关心社会，服务他人。麦当劳的每一个活动都呼吁众多的家庭参与。去年底，北京麦当劳公司号召人们为儿童福利院的孤儿赠送玩具，凡是送来一份礼物的顾客，都可得到麦当劳提供的汉堡包。此举响应者甚多，共为福利院筹集了１．１万份礼物。多年来，麦当劳为对抗儿童癌症、肌肉萎缩症及其他严重疾病，筹措了数以百万计的资金，１９８４年成立的麦当劳叔叔儿童慈善基金就是一例。这项基金专门资助医疗保健与研究计划，以及为儿童设计的康复设施与起居中心、青少年文教活动等。基金会成立以来，已向世界上１６００多个组织提供了超过６０００万美元的资助。
赖林胜说，如果所有的企业都愿意花一点精力和财力，为公益事业多做一点贡献，那么政府就可以有更多的力量去处理更为重要的事情。麦当劳基于一个信念，那就是麦当劳对帮助其成功的人负有重大的责任，因此一向重视参与社区活动，这体现出一种人与人之间的互助精神。北京麦当劳每家新餐厅开业时，都向附近的学校颁发麦当劳叔叔奖学金；去年向天津ＳＯＳ儿童村捐赠了２万元人民币，邀请弱智儿童到餐厅联欢。他们还为一些成年残疾人在餐厅安排了工作。有的餐厅的员工上门照顾社区内的孤寡老人，还有的定期到附近的公园植树、打扫卫生。
麦当劳在服务他人的同时，树立了良好的企业形象，加上优质的产品，使其业务发展蒸蒸日上。