珍惜每一粒粮食 [复制链接]

第9版(读者来信)
专栏：编者的话

　　珍惜每一粒粮食
粮食，是人类赖以生存的基本条件。今天本版刊登的这组读者来信，主要反映农村在播种、收获、储存和加工过程中存在的粮食浪费现象，值得引起重视。
要培育一种能增产１０％的优良品种，即使组织科技人员集中攻关，也并非轻而易举就能做到。但在播种、收获、储存过程中，稍有不当，浪费就可能超过１０％。因此，树立珍惜粮食的观念，普及播种、收获、储存、加工的科学技术，与培育优良品种、努力增产增收同样重要。眼下，大批粮食已经入仓，如何保管好已到手的粮食，把损失减少到最低限度，已成为当务之急。
艰苦奋斗、勤俭节约，是中华民族的传统美德，也是社会主义精神文明的重要内容。现在，浪费粮食的现象不光是农村种、收、储过程中存在，在企业加工、机关食堂、餐馆饭店，也不同程度地存在，有的还相当严重。这种浪费，有不少是人为造成的。有的人认为，一碗米饭、一个馒头值不了几个钱，浪费点没关系；有的则认为，粮食是自己花钱买来的，爱吃就吃，爱扔就扔，谁也管不着。这种不以浪费为耻的现象，与我们的传统美德是格格不入的。我国目前人均粮食占有量还不多，还有几千万同胞的温饱问题没有根本解决。因此，珍惜和节约每一粒粮食，应该成为每位公民的自觉行动。