浪费粮食现象不容忽视 [复制链接]

第9版(读者来信)
专栏：

　　浪费粮食现象不容忽视
众所周知，我国的人口逐年增多，而耕地却在减少，要实现人均粮食占有量大幅度增长着实不易。据报载，１９９４年我国生产粮食４４２５．９亿公斤，平均每人还不到３８０公斤，距本世纪末人均占有粮食４００公斤的目标还有一段距离，与食品结构合理所要求的人均占有粮食７００至８００公斤的指标相比，相差很远。所以，对我们来说，节约粮食、杜绝浪费至关重要。遗憾的是，在现实生活中粮食浪费却达到了相当惊人的程度。请看：
播种中的浪费。目前，我国粮食作物播种方式多为人工播种，质量差，用种量大，育苗技术跟不上，同某些农业发达国家相比，多耗种子４０％左右。
收获中的浪费。由于在农作物收割、脱粒、晾晒等环节上精打细收不够，难以做到颗粒归仓，浪费了不少粮食。据江西铅山县河口镇测算：小麦、水稻、玉米在收获时浪费的数量分别占产量的３．６％、３．２％和１．８％，即每亩损失粮食多则８．２公斤，少则５．４公斤。仅此一项，全国每年要浪费粮食４００亿公斤左右。
贮存中的浪费。我国农户贮粮大多采用土仓或袋装，有的甚至直接把粮食堆在地上，鼠害、虫蛀、霉变损失的粮食相当多。
加工中的浪费。眼下，不少农村仍然使用小型、落后的粮食加工设备，成品率和等级都比较低，与国有大厂加工的粮食相比，成品率低两三个百分点，等级低一级，仅大米、白面两个品种，每年要浪费４０亿公斤左右。
生活中的浪费。在宾馆、饭店和企事业单位、机关学校的食堂，浪费粮食的现象随处可见，有的已经达到触目惊心的地步。
此外，还有运输中的浪费，酿造业中的浪费等等。希望全国人民对此给予高度重视，以实际行动减少粮食浪费现象。
江西铅山县河口镇政府学稼