各地积极减少粮食损耗 合理提高粮食加工成品率和加强储运工作 [复制链接]

第1版()
专栏：

　　各地积极减少粮食损耗
合理提高粮食加工成品率和加强储运工作
【新华社十五日讯】全国各地国家粮食部门增产节约粮食运动已广泛展开。各地在粮食加工厂和粮食保管中以及在水陆运粮线上，提高粮食加工成品率、减少粮食损耗、节省流通费用方面不断获得成就。
我国农民历来对粮食爱如至宝。“谁知盘中粟，粒粒皆辛苦”的诗句流传甚广。解放后，由于连年丰收，生活改善，人们不顾粮食的实际营养价值对精米白面的要求不断提高。许多粮食加工厂每百斤稻谷只碾精米六十多斤，或百斤小麦制白面仅有七十多斤，造成粮食的巨大浪费。中央粮食部为纠正这种浪费现象，曾指示各地粮食部门，在粮食加工上贯彻“降低精度，提高纯度”的方针。近一个月来，各地国营粮食部门已合理提高了粮食加工成品率。中央粮食部西南粮食管理局在十月中旬检查了各省大米加工情况，初步决定全区每百斤黄谷提高加工成品率一斤半到两斤。四川省人民政府粮食厅修订了大米加工指标，上熟米加工成品率平均提高了二斤半。四川省国营粮食部门的粮食有百分之六十七是委托私营作坊加工的。该省粮食厅已加强了对这些私营加工厂的检查。根据西南各地国营粮食部门计算，全区一年内从提高粮食加工成品率和改进保管运输方面可节约大米一亿四千二百二十多万斤。东北各地制粉厂、制米厂修订出品率的结果，全年可节约粮食一亿三百多万斤。西北区国家粮食部门增产节约粮食运动已扩展到边远地区。甘肃省天水的小麦出粉率十月份已由九月份的百分之七十八点五提高到八十三点八一。宁夏省提高了小麦出粉率，第四季度内可节约粮食四十七万多斤。青海省西宁面粉厂推广“前路出粉”的先进加工经验后，十月上旬的产量比过去最高产量增加百分之三十，一年内可为国家节省二百亿元，全省小麦出粉率已由原来的百分之七十三点五提高到百分之七十七点一一。西北区各地国营粮食部门按目前改进的加工指标，一年内可节省小麦一千一百多万斤和用费一百三十五亿元。今年四月到八月份内，西北区经过提高加工成品率已节约小麦两千四百多万斤。中南和华东各地国家粮食部门也都提高了粮食加工成品率。著名的江苏无锡米市，今年九个月内提高粮食加工成品率已为国家增加了一百多亿元的收入。最近无锡市食品工业工会召开了工人代表大会，讨论了粮食的增产节约问题。
国家粮食部门掌握的大批粮食多数分布在交通沿线的中小城镇和广大农村。为把这些粮食保管好，今年有不少地区兴建了新的仓库。西南区修建的简易收纳仓库遍及四川、云南、贵州、西康各省。河南、江西、湖北修建的简易仓库可容粮食十数亿斤。但是，目前还有广大地区的仓库条件较差，在这些地区粮食保管干部为保护粮食少受虫害、不被霉坏而进行着艰巨的工作。每年南方雨季和北方春夏之交时期，粮食的翻晒、检查的任务都十分繁重。今年大批新粮入仓前，四川省的粮食保管干部把五千二百三十七万多平方市尺的仓库进行了消毒，中南区在小麦上市前也有可容十数亿斤粮食的仓库经过了清扫消毒。广东省中部主要产粮区派出三百多名防治仓虫的技术人员下乡帮助清查农村储粮。湖北省在大力购粮中，实行“随收随晒、随收随运、空一仓清一仓”的办法。中南各地每月并实行了仓库清洁卫生日制度。全国几万名粮食保管干部创造了许多爱粮的模范事迹。浙江省余姚县今年八十个仓库中出现了五十五个无虫仓。河南省安阳专区一个护粮工作队深入农村检查粮仓，用事实教育了带有麻痹思想的干部，推动了群众性的检查运动。不少农民出身的护粮干部工作积极负责，不但受到上级的表扬，而且为当地群众所敬爱。
由于我国粮种分布不同，调运华东的小麦、中南和西南的大米、东北的杂粮以调剂人民食粮十分重要。在调运粮食中，各地粮食部门注意节省流转费用，四川省争取直线运输调整了二十条运输线路，结果每运一万斤粮食费用降低了十万零四千余元，共节约运费一百七十八亿元。全省正争取继续降低运费百分之十，今后一年内将可节省运费一百八十三亿元。中央粮食部华东粮食管理局十月五日召开粮食储运工作会议，决定从纠正粮食倒流、迂回运输、减少运输损耗等方面下半年节约资金和费用一千七百八十九亿元。河南省人民政府粮食厅也召开专门会议妥善安排了储运工作。经验证明，运粮中任何一点疏忽，都会造成粮食的很大损耗。以中国粮食公司天津市公司为例，这个公司过去一年内损耗粮食八十多万斤，其主要原因是装粮食的麻袋口少缝了几针，在搬运时漏掉在地下的。现在，天津市各种粮包口已加针密缝，最近在运入一次大米时，完全避免了这种损耗。