庆安的绿色食品经济 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：绿色食品·新的希望⑦

　　庆安的绿色食品经济
本报记者刘鲜日
黑龙江省中部、小兴安岭西麓的庆安县，依托资源优势，大力开发以水稻为龙头的绿色食品，带动了县域经济的整体发展和农民收入的稳步快速增长。
　　县委书记的顿悟
１９８９年到１９９０年，由于市场疲软，庆安县有１／３的稻谷卖不出去，领导劳神。１９９０年，县委书记廉继颇亲自带头跑北京、去河北、下山东，推销庆安的大米，成为当时的一大新闻。
也就是在这一年，该县六胜镇双胜村农民李跃庭种稻不用化肥，不用农药除草剂，而大量施用农家肥，人工锄草。秋后，用这种栽培方式生产的水稻加工的大米，其米粒洁白如玉，闪闪发亮，煮出来的米饭如胶状，香气喷鼻，三邻四友都来买他家的大米吃。
县委书记廉继颇从这两件事中得到启迪：大米普遍滞销是事实，但米质优良、加工精细的天津“小站”、辽宁“大洼”大米却供不应求。回到庆安，廉继颇提出了下力引导广大农民种植无公害优质水稻的思路。
在发展无公害水稻生产的同时，县委、县政府结合本县优越的自然环境，提出了以生产无公害大米为龙头发展绿色食品的县域经济发展战略。
　　奏响绿色大合唱
１９９３年，庆安县的绿色食品战略正式启动。他们把无公害水稻种植面积扩大到１０万亩。这一年的７月，专家们为该县确立了从生产源头（育种）抓起，强化生产管理和控制大米加工环节的绿色食品大米生产方案，并提出了科学种田的四项保护措施，即：一是选用优良品种，无公害水稻全部采用米质优良、抗病性强的“腾系１４４”和“合江１９”；二是以农家肥取代化肥，亩施农家肥２０００公斤；三是平整土地，变串联灌溉为单排单灌，控制水污染；四是推广机械除草和人工除草，不使用农药除草。
为了确保广大农民熟练掌握操作技术和规程，庆安县首先在全县确定了５４个村为绿色食品生产专业村。县乡和专业村都成立了由党政一把手牵头的绿色食品生产领导小组，并制定了绿色食品生产技术方案、操作规程。在此基础上，他们开始全民科技培训，全县每年培训８．２万人次，保证每户有１至２名绿色食品生产“明白人”。
为了保证无公害水稻和绿色食品大米生产所需的农家肥，县里双管齐下，一方面投资５００多万元兴建了草碳生化复合肥厂，年产２万吨专用肥料；一方面本着“粮草喂畜，畜肥还田，地肥粮多，粮多畜多”的原则着手建立畜肥基地。在全县各村建起了１６８条“养殖一条街”，使全县户均饲养大牲畜一头以上、养猪两头以上。通过一系列措施，庆安县年造农家肥达到３７０多万立方米，保证亩施农家肥在２０００公斤以上。
与此同时，庆安县引进推广了赤眼蜂防虫技术，生物复合肥使用技术，高温发酵苗床土灭草、灭虫、灭菌技术，以控制生产过程中的污染，使生产的产品达到安全、优质、营养标准。
１９９３年１０月，庆安县接受了国家环保部门对其土壤、大气和水的综合检测，所有指标均达到国家绿色食品生产标准。接着，国家食品监测部门又对其生产的“庆泉”牌免淘米进行２４项指标化验，完全达标。不久，庆安县成为国内首个全县范围获准生产绿色食品大米的地区。
　　建设“绿色食品之乡”
绿色食品大米开发成功，使庆安人尝到了甜头。１９９４年，在绿色食品水稻的带动下，庆安县亩产粮食达到５００公斤，总产达到３．１５亿公斤，全县直接增收近３０００万元，即每个农业人口人均增收在百元以上，这还不包括为开发绿色食品而发展的１５６条“养猪一条街”的收入。
庆安县还是东北著名的奶牛基地。１９９４年６月，中国绿色食品检测中心的专家对其草原、植被、大气、饮用水及乳品厂的生产环境进行了监测，批准了“寿字”牌绿色食品奶粉的生产权；不久以后，该县生产的“余庆”牌大豆、“绿地”牌豆油等均获得了绿色食品证书。
庆安的绿色食品开发形成了一定气候以后，县里便着手延长产业链条。按廉书记的说法：“第一车间搞好种植和养殖，第二车间搞好加工业。”他们提出了建设“绿色食品之乡”的口号：一是要建立种植业绿色食品基地。从１９９５年起，该县在６个乡镇建立绿色食品水稻基地，在９个乡镇建立绿色大豆和绿色玉米基地，在５个乡镇建立绿色瓜菜和菇?生产基地，在８个乡镇建立绿色山野菜生产基地，使全县的“绿色”粮、菜面积发展到３７万亩，其中水稻２０万亩，大豆１０万亩，玉米５万亩，瓜菜２万亩；二是要建立养殖业绿色食品基地，包括６个绿色生猪基地、６个绿色奶牛基地、８个绿色黄牛和山绵羊基地、５个绿色家禽基地。
与此同时，“第二车间”也加紧建设。庆安县植物油厂改造设备，按绿色食品生产要求生产出了绿色食品豆油；乳品厂推出了绿色奶粉；包装箱厂生产出绿色包装箱、包装袋；经营大米和其他绿色食品的企业发展到４０多家；并有１０００多辆运输车从运销绿色食品中拓展效益。绿色食品的开发，在庆安起到了稳粮、促牧、兴工、活商、聚财、富民和强县的联动效应。