信宜——山地鸡的王国 [复制链接]

第5版(各地传真)
专栏：新风物志

　　信宜——山地鸡的王国
本报记者梁兆明
粤西云开大山，横亘在信宜县。海拔１７０４米的主峰大田顶，古木参天，群峰连绵。山腰坡地茫茫果林，漫山遍野山地鸡，构成这大山特有的奇妙景色。
所谓山地鸡，其实是“三黄鸡”，毛黄、嘴黄、脚黄，因为放养在山腰坡地林下，所以当地人称为山地鸡。几年间在粤西边陲的大山区营造出一个鸡的王国，说起来有一段传奇的故事。
方圆３０００公里的信宜，是典型的“八山一水两分田”的山区县。由于地少人多，平日全县有１０多万富余劳动力，农闲时多达３０万人，１／３的富余劳动力离乡背井出外打工。其中有一位名叫陈进忠的农民，流落到深圳市宝安区给人养鸡，掌握了一套技术后，被一个养鸡场以月薪３０００元聘为总技术员。过了一段日子，他留意到圈养的“饲料鸡”，肉质肉味与营养价值，都远远比不上在野外放养的鸡。
陈进忠想到了开门见山的家乡。他想：利用山地放养，不是一条很好的致富门路吗？１９９０年，他获悉家乡山地可以承包，就辞去了高薪聘请，回乡承包了２亩荒山，种了３００株果树，又在果林下搭起９个简易鸡栏放养近万只“三黄鸡”。
果林供鸡群荫凉，林下虫蚁杂草成了鸡群的主食，起到除虫、除草和松土的作用，鸡粪又肥了果树，形成了生态的良性循环。次年果丰鸡肥，总收入１６万元，纯收入７万多元，比他在外接受高薪聘请的年收入高出一倍多。
有人靠山地养鸡发了大财的消息不胫而走，全县很快掀起了养山地鸡的热潮。再说陈进忠，去年养鸡达到１．８万只，纯收入１２．６万元。但他已不是一枝独秀了，后来居上者比比皆是。农民韦其艺，去年养鸡２万多只，纯收入１５万多元。北界镇良垌管理区党支书何凤新有两个儿子在深圳务工，听说家乡人靠山地养鸡纷纷走上致富路，毫不犹豫地辞了工，带着妻子回乡养鸡。当记者问及他们养鸡的收入时，这两对夫妇可开心了，说：“相当于外出务工的５倍。”
昔日信宜山民贫困怨山，现在脱贫致富依靠山了。县委书记黄福春望着漫山遍野的鸡群说，全县适宜放养群鸡的山林有４０多万亩，鸡群在林下啄食已解决大部分饲料，又利用山地种植了１０万亩木茨、玉米等杂粮作为鸡的辅助食粮。由于养山地鸡不用投入大量资金，而且周期短见效快，从鸡苗开始到上市只需４０天时间，所以一有典型引路，很快就牵动千家万户。目前全县已涌现２６０多个养山地鸡的专业村，逾３万家专业户，境内１０４万人口，平均每人养鸡５０只以上，成为广东全省养鸡最多的县份。
记者在信宜山区所见，凡是交通比较方便的镇都有鸡的批发市场，满载“三黄鸡”的大汽车往来奔驰。信宜山地鸡大批大批地飞出山区，换来大把大把的钞票，装进山民腰包。
“山地金鸡一群群，肥了集体富了民”。县长陈自昌道出了流行民间的顺口溜。他说，去年全县山地鸡饲养量近６０００万只，总收入１３亿元，获纯利达３．５亿元，仅此一项农民人均纯收入就达３７０元。