标价与朦胧 [复制链接]

第10版(经济生活)
专栏：经济茶座

　　标价与朦胧
夏珺
传说古代有位教书先生给一个富人家的孩子做“家教”，条件不高，管吃管喝就行。嘴说无凭，遂立一纸文书，写道：“无鱼肉也可无鸡鸭也可唯白菜豆腐不可缺一缺则按市价赔偿。”那时标点符号尚未发明，富人又胸无点墨，以为他只要吃白菜豆腐，便给他吃了一年白菜炖豆腐。谁知到年根一算帐，富人傻眼了。原来按教书先生的解释是：“无鱼，肉也可；无鸡，鸭也可。唯白菜豆腐不可。缺一缺，则按市价赔偿。”
这本是个笑话，大约是讲标点符号的重要性。不幸的是，时下在某些饭店酒楼，这位教书先生的遗风犹在。
报载，一对青年男女在一家饭店吃饭，吃完饭“买单”时发现钱数与他们点的饭菜对不上茬儿，便跟服务小姐理论起来。小姐也不恼，请他们看菜单底下的一行英文小字，看他们一脸疑惑，小姐告诉他们这英文说的是“加收１０％的服务费”。“为什么不用中文写？”答曰：“我们这儿是涉外饭店。”
不懂英文，吃了哑巴亏。可是，写中文你就一定看得懂吗？未必。
据说今年北京西瓜刚上市时，有几个小伙子将西瓜切块卖，旁边戳着一块颇为醒目的大牌子：“保熟保甜一块二毛。”恰好一位口干舌燥的老者骑车路过此地，一瞧这儿的西瓜便宜，天又热，就一口气儿连吃了五块，吃完递过去一块钱要走人，被卖瓜人拽住。“一块儿两毛，我吃了五块儿，不是正好一块钱吗？”“哪有那么便宜的事儿，一块（元）两毛钱一斤，你这五块是４斤，总共４．８元。”老者见几个卖瓜人个个膀大腰圆，横眉立目，吓得赶紧扔下５元钱，逃之夭夭。
像这样近乎明火执仗地“宰”人过于露骨，高明的“宰”法则含蓄得多。最常见的就是一些饭店的菜单上将海鲜等名贵菜的“价格”一栏标上“时价”二字。“时价”，朦胧含蓄，温文尔雅，又有几分神秘，实则暗藏“杀”机。“时价”几何？说不清，道不明，只好丰俭由“人”——人家饭店老板。由“时价”之类含糊的字眼儿引发的官司屡见不鲜。
前不久，一位企业家朋友讲了这样一件事。他在北京某高档酒楼请客，点了一条名贵的苏眉鱼，要２斤左右的，标价为４００元／斤，估计这条鱼１０００元打住了。谁知吃完一算帐，光这条鱼就２０００多元。他叫过领班交涉，领班给他看菜单，原来在其标价后边还有一个括号，内写“开刀”二字。何谓“开刀”？“开刀”是指被开了刀的非活鱼——真够绕脖子的。而你要的是活鱼，活鱼就是另一个价了。为何不标明？据说楼下鱼缸旁边写着呢，你自己不看清楚，活该倒霉。
其实，关于明码标价国家已经有了明确的“说法”，颁布了《条例》，明码标价必须是实价，不得以“时价”、“开刀”之类的字眼儿坑害或误导消费者。之所以仍有一些店家敢在标价上“玩朦胧”，还是执法监督不够。只有加大执法力度，打击欺诈，才能避免这类“无鱼肉也可”的“朦胧”官司，保护消费者的利益。