夜市饮食卫生须改善 [复制链接]

第9版(读者来信)
专栏：来信点滴

　　夜市饮食卫生须改善
最近几年，夜市小吃摊在一些城市颇为盛行，但相应的卫生设施建设却没跟上。夜市小吃摊大都沿街临时摆设，缺乏干净的水源和垃圾处理设施。笔者经常看到，夜市小吃摊的经营者将食物和餐具反复在用过的脏水里冲洗；有的将餐具用抹布一擦即用，吃剩的饭菜也随手一扔了之。
夏季是病菌大量繁殖的季节。建议主管部门在夜市小吃摊点集中的地方供应干净自来水，同时加强卫生监督管理。
新疆乌鲁木齐市水泥厂扩建工程指挥部江波