“兔子头”的喜与“索及阿”的忧——意大利农村见闻 [复制链接]

第6版(国际)
专栏：出访归来

　　“兔子头”的喜与“索及阿”的忧
——意大利农村见闻
本报记者保育钧罗晋标
作为意大利总理府新闻局的客人，我们与罗马人一道分享了地中海炎夏的燥热滋味。友好的主人除安排我们与政府几个部门的负责官员会见之外，还特意安排我们去罗马远郊的农村访问了一天。
意大利农业的发达程度，在欧盟中仅次于法国。主人安排我们访问的，是颇有名气的“索及阿农场”。
这天一早，意大利国家农业经济研究所新闻处长阿曼特博士带着刚刚高中毕业的女儿，开着自家的阿尔法小轿车，到尤利旅馆来接我们。汽车刚刚驶出罗马城，便拐到了一家商店前停下，阿曼特博士要我们先参观这家名为“兔子头畜牧业合作社”的商店。
室外热得炙人，进得店内却感到十分清凉。商店面积大约六七十平方米，地上铺着淡绿色通体砖，长长的玻璃柜台里陈列着各种鲜肉，另有各种风干肠柜台和冻肉柜台，大大小小的火腿悬挂在靠墙的一个专用架上，入口处整齐地放着一排购物小推车，五六盆大型绿色观赏植物摆在两头，室内生气盎然。店内清新、整洁，几乎一尘不染，闻不到异味，见不到苍蝇。一根不锈钢柱上挂着一个黄牌子，上书“避免排队”，告诉顾客如何拿号，下边即是一个红色取号机，上书“轮到我”，可见这个店里平时一定是顾客盈门。我们来到时，正逢休假季节，而且是上午９点多钟，所以只见到两三个顾客（见下图　罗晋标摄）。
合作社销售部经理马雷拉先生，对我们的突然到来表示热烈欢迎。他高兴地告诉我们，合作社成立于１９８１年，那时只有几户社员，如今已有２００多户，以饲养肉牛和生猪为主，每年社员与合作社签订合同，社员按合同向合作社交售肉牛和生猪，合作社按合同价付酬。收购的牛和猪送到罗马市屠宰场统一宰杀后运回合作社商店，经分部位加工处理后存放在店内冷藏室，然后批发或零售。这里零售的各种肉价，比罗马城里要便宜３０％—４０％，城里人愿意到这里来买。合作社能保证社员饲养的肉牛和生猪以合理价格售出，以优惠价向社员提供所需饲料、小牛和猪崽。由于产、供、销有保障，这家合作社的产值１９９４年比上年增长８．７％，达９７．４亿里拉（约１６００里拉合１美元），扣除成本、税收后赢利７４６２万里拉，分别用作合作社的公积金和发展互助基金。马雷拉先生告诉记者，他们的合作社有两个这样的商店，面对日趋激烈的竞争，他们计划成立一家注册资金为１８亿里拉的“阿罗纳商业中心”，现有的“兔子头畜牧业合作社”将成为其属下的一个股份公司。言谈间，这位经理充满了信心和欣喜。
告别了合作社的主人，我们驱车继续向西南行进，半个多小时后，便到达台伯河出海口附近第雷尼安海滨马卡雷塞“索及阿农场”总部。农场负责人热情地向我们介绍情况，并陪我们参观了奶牛场。
意大利全国约有３００万个农场，耕地面积占整个农业可耕地的６０％多；占地不足１公顷的农场约占１／３；拥有１００公顷以上土地的农场约２万家，占整个农业面积的１／３以上。“索及阿农场”成立于２０年代末。这一带原是沼泽和盐碱地，一度曾是罗斯皮里奥西王子的狩猎场，破产后，国营的伊利集团出资进行改土，并修建了公路、水渠和灌溉设施等，安置了从威尼托大区来的４５００人，让他们作为“对分佃农”耕种这里的土地。当时把这里的土地分成１５０块，每块９至１０公顷，出租给“对分佃农”，其余土地实行农业工人制度。６０年代，对分佃农制被依法取缔，佃农获得了土地，政府专门设立的“农民所有制基金”，为这些农民提供期限４０年、利息１％的长期贷款。７０年代，这个农场成为有７００名农业工人、４０００公顷土地的大型国营农场，后因连年严重亏损，逐渐裁减人员，农场拿出３００公顷土地以优惠价卖给被裁人员，政府为其提供低息贷款。目前农场仅有１１０名职工，其中领导、职员、技术人员１４人，农业工人９６人；土地面积减为２８００公顷，其中灌溉面积１３００公顷。１９９４年农场营业额为１２０亿里拉，３／４来自饲养业。农场有１２００头奶牛，牛奶年产量９００万升。同时还饲养肉牛１０００多头。其他产品为小麦、甜菜、玉米、饲草、胡萝卜、土豆等。农场负责人告诉我们，他们面临许多难题。首先是欧盟限产政策给意大利农业带来严重后果。意政府根据欧盟要求，要农场减少产量，给予适当补贴。从趋势看，欧盟还会进一步限制意大利农业生产。其次是税收增加，每公顷的各种税收每年达６０万里拉；再加上肥料价格上涨４０％，能源价格上涨４０％，农药１７％；而农产品价格依然偏低，大大伤害了农民的积极性。
从农场回旅馆的途中，阿曼特博士告诉我们，意大利农田面积不断缩小，１９９２年农田只占可耕地面积的２９．５％；农业就业人口也不断减少，１９９３年已不足２００万人，只占全国就业人口的８．８％；农产品进出口逆差还在不断扩大。忧虑和困惑，使这位农业专家的脸上失去了笑容。
（附图片）