怎样做好新年春节副食品的供应工作 [复制链接]

第2版()
专栏：

怎样做好新年春节副食品的供应工作
中央商业部农产品收购局副局长　吴建华
中国土产公司副经理　陈静之
加强城市、工矿区副食品的供应工作，已日益显出它的重要性。
由于国家经济建设开始，城市和工矿区人口增加，人民购买力提高（如鞍山上半年人口增加九万，购买力提高百分之十四点五），人民为改善生活，对油、肉、鱼、蛋、干鲜蔬菜等副食品的消费也随之扩大了。以上海食油为例，一九五一年至一九五二年每月平均销量约五万多担，而今年第一季度每月平均销量增至七万四千担，第二季度每月平均销量增为九万二千担；又如猪肉，北京一九五一年日销量不到七百头，一九五二年为一千头，今年为一千二百头至一千五百头，星期日增至近二千头。但另方面，有些副食品生产的增长，却落后在消费增长的后面，如木耳，战前全国最高年产量为十一万四千三百八十七担，而今年产量为六万二千五百九十三担，仅为战前百分之五四点七。有些副食品虽有增长，却还不能完全适应需要，如大城市郊区蔬菜的生产，就还赶不上消费量的增加。而副食品的供应，关系到广大劳动人民和市民的日常生活，是维护和增进广大人民生活福利的一个重要问题。因此我们必须加强对城市、工矿区副食品的供应工作，并在供应工作中加强计划性，以满足城市、工矿区人民生活的需要。
现在，新年、春节快要到来，历年来这一时期都是消费最旺季节，加之今年农民大量出售余粮后，对副食品的消费也会有所增多。因此，我们要在做好平时的副食品供应工作基础上，重视和做好新年、春节期间副食品的供应工作。
怎样才能做好新年、春节副食品的供应工作呢？根据目前副食品的供应情况和过去的经验，应从以下几个方面着手：
（一）加强统一领导，做好全面的节日供应计划。
由于副食品种类繁多、数量巨大，必须统一公私力量，有计划地组织货源，保证供应。各地必须在当地财委统一领导下，各业务、行政部门应明确分工，密切结合，以发挥对市场的领导作用。并把国营公司、合作社、私商的供应计划衔接起来。去年国庆、中秋节两个节日北京市的生猪供应，就由于国营公司、合作社、私商的全面计划未能衔接好，结果造成很大损失，仅土产公司即亏损了二十八亿元，这一教训必须记取。为此，各地必须在节前分别召开公私有关行业会议，根据历年节期消费数量和目前情况，拟定全面供应计划，并明确国营公司、合作社和私营商业的具体任务，分工负责，保证计划的实现。
（二）积极组织货源，做好调拨运输工作。
根据制定的供应计划，按照商品流转规律，划定地区，具体分配收购任务。产地国营贸易公司和合作社更应加强收购。我国地区广阔，物产丰富，只要多派收购小组，深入农村收购，是可以保证城市供应的。如华北区本来猪源很感缺乏，但自加强统一收购后，情况已有好转。因此，积极组织货源，这是做好年节供应工作的重要关键。
在积极组织货源的同时，必须注意做好调拨运输工作，因为节日供应情况变化较快，时间性大，而新年、春节期间又是运输最繁忙的时期，这就更需要有计划，有准备；按照不同运输条件，分别轻重缓急，充分利用各种运输工具。各地必须加强运输方面的工作，以保证调拨运输工作的及时，不使供销脱节。
（三）有计划地组织推销，反对保守惜售思想。
很多应节副食品有一定销售时期，如果错过季节，最易造成积压，如上海市土产公司在一九五二年春节前出售桂圆，每斤一万二千元，买的人很拥挤，但过春节以后，每斤落到八千元，送到机关工厂内去还不好销售，这就是错过了销售季节的原因。目前有些公司对畅销副食品存在着保守惜售思想，如北京市土产公司十月份的几种畅销商品销售计划完成的很差，黄花菜仅完成计划的百分之二一·八二，榨菜完成百分之二七，大料完成百分之四二；未完成计划的原因，不是没有货源，也不是市场上不需要，而是由于保守惜售思想，没有积极推销。因此，各级公司应该经常检查自己的库存，计算今后销售数量，适时地组织推销，特别是适应节日需要的商品，必须在节期大量销出去，以满足节日的需要，并避免节日过后造成积压。当然对确实货源不足的商品，要防止私商套购囤积；但是防止套购不是有货不卖，而是要有计划的组织供应，即先满足零售公司、合作社的需要，再根据力量有计划的供给私营零售商。只有真正把货物送到消费者手里，才算完成了供应的任务，盲目的保守惜售是应该改正的。
（四）加强市场管理，保证物价的稳定。
目前土产副食品产销两地市场情况不很正常，在产区抬高价格，争购物资情况不断发生，这对保证供应，稳定物价，支持生产，均为不利。这一情况的产生，主要是私商的投机捣乱，另外也由于国营贸易公司与合作社分工不清，缺乏统一采购纪律。为扭转以上情况，首先应从国营公司与合作社内部加强统一采购的管理，纠正乱采购和抢货源的做法，同时应加强私商管理，不准其抬价抢购，对严重的投机捣乱行为还要依法给予惩处。
在销售市场上，要加强对私商的教育与领导，因为私商行业多，供应面广，因之应很好加以利用。但为防止其投机行为，应在各个有关行业中通过保证新年、春节供应的公约，规定不准抬价，不准掺假短秤的纪律，并认真贯彻执行。对于价格，可采取议价办法，使牌市价一致。在议价中要注意防止多报成本，降低质量的情况，以免投机商在“统一议价”招牌下，获取非法暴利。在节期来到后要加强检查，并可发动工人与市民进行监督以保证年节物价的稳定。