豆腐砌成小洋楼 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：农民与市场

豆腐砌成小洋楼
阮君
走进安徽亳州市南市区刘庄村，一条条宽阔平坦的村街，一座座热气腾腾的豆腐作坊，尤其是那一排排、一幢幢造型典雅、布局合理、连片成区的农民住宅楼群，真让人耳目一新。村委干部风趣地说，这洋楼就是用豆腐砌成的。
刘庄人做豆腐生意有两条经验：一是注重质量，他们做豆腐讲究干净、细嫩、白中透亮，逐步树立刘庄豆腐的牌子；二是灵活经营，他们或批发给商贩，或走街串巷销售，或和一些企业、机关、学校、饭店签订常年供销合同。经过几年的发展，现在刘庄豆腐竟然占据了亳州豆腐市场的“半壁江山”。
来到豆腐个体户李先启家中，一座标准的四合院，主房是一座底上八间装潢讲究的小洋楼。室内家用电器一应俱全。靠院子两侧的豆腐作坊也很讲究，磨浆机、小锅炉等豆腐加工机械井然布列坊中。据刘庄的村干部介绍，像李先启这样的家庭在刘庄不下30家。现在，刘庄村成为当地的小康示范村。