让“吃”更科学　让“用”更独特无锡轻工大学科研成果常新 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：

　　让“吃”更科学　让“用”更独特
无锡轻工大学科研成果常新
本报讯最近在美国洛杉矶结束的“１９９５年美国发明家年会和新产品展示会”上，无锡轻工大学送展的５项科技成果和新产品全部获奖，占这次中国获奖总数的１／２。其中该校姚惠源教授等发明的“天然大米增香剂”荣获国际金奖，受到世人的瞩目。
无锡轻工大学紧紧围绕提高人民生活质量，在发酵、食品、粮油、工业设计、微电子等方面积极开展科学研究，科研成果常出常新。自１９８６年以来，该校共承担科研项目１０７６项，通过鉴定的成果获部、省级科技进步奖６５项，国家级奖励１０项，申请国家专利１０项。
大米、面粉是我国人民的主食。为了提高产品的出品率和质量，该校食品资源系积极开展食品工程新技术、新工艺和功能食品的研究，开发具有保健营养、疗效的粮油功能食品和方便食品。由姚惠源教授研究、开发的“免淘米”，既清洁、卫生、方便，又能使大米的营养不受损失。１９８７年，姚惠源教授根据我国人民营养中缺乏赖氨酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、钙、铁的状况，又研究、开发成功“营养强化米”。经权威部门检测，这种强化营养米比普通大米的营养价值提高了三倍，从而保证了我国人民主食的营养需求。
此外，该校工业设计系设计的“太湖王子自行车”、“电子秤”、“系列化妆品套件”和一批室内产品等，都以其独特的造型、新颖的款式走向市场，博得消费者的好评。（丁兴旺）