食糖消费知多少 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：

　　食糖消费知多少
食糖消费量与人们的食物结构有联系，一般说来，以谷物为主的地区食糖消费相对少些。也与生活习惯有关，印度年产糖（包括土糖）一千至一千三百万吨，基本上全是本国人消费，而我国一年只消费七百五十万吨糖左右。食糖消费与生活水平有更大关系：生活水平愈高食糖消费量愈大。发达国家的人均食糖消费量为世界平均量的二倍还多。六十年代，我国人均消费食糖仅二公斤，七十年代为四公斤，八十年代达六公斤，预计二○○○年将达到八公斤左右。
世界食糖消费总体上说是呈不断增长趋势。一九六○年，世界食糖消费量为五千五百万吨，一九九四年达一点一三亿吨，三十四年增加了一倍多。我国一九七八年消费食糖二百七十一万吨，一九九四年消费七百五十万吨左右，十六年增加了一点七六倍。广东省食糖消费量十四年增长了两倍多。
本版稿件采写：官建文