花城·花市·花文化 [复制链接]

第9版(各地传真)
专栏：专题报道

　　花城·花市·花文化
本报记者刘霄
几年前，我从京城调到花城工作。岭南四时不绝的鲜花以及人们对花的异乎寻常的热爱，使我这个“新客家人”，备感岭南“花文化”的魅力和冲击。
一年３６５日，这里天天都会出现与花有关的新闻。
　　　　“花市办”说：奇花异卉闹猪年
一年一度的羊城迎春花市，誉满海内外。华灯照不夜，万众面皆春，只是今年的花市，比往年“有得睇”。
广州花市办公室６７岁的李文锦，参加了２３届花市的筹备，谈起今年花情，他说，最大特点就是品种丰富，花奇花靓。近些年，广东花农从国内外引进数百种名优特新品种，像红宝石、蓝宝石、绿帝王、巴西木、巨人白掌、金脉变叶木、斑叶多头红剑、台湾发财树等荫生植物；郁金香、洋百合、比利时杜鹃、泰国舞蹈兰、非洲天堂鸟等名优时花；同时，从海外订购了数千盆异国情调的凤梨系列花苗。
从内地瑞金来的野生奇花有“金边瑞香”、可先后放花８０次的渤海“仙客来”、天山的“倒挂金钟”，以及菏泽、洛阳品种加上本地技术培育的反季节牡丹，也将一起在花市上亮相。
今年花市主题是：“豕跃花城欣盛世，春临穗市展鸿图”。花期从１月２８日起，至１月３１日凌晨２时止，共３天３夜。届时市内７个花市一起开张。
迎春花市已有百年历史。每逢花市，广州人都要沐浴更衣，邀上邻里、亲朋游花街。除夕之夜，老少相携，万人空巷，人海花潮灯山，绚丽之极。
广州人赏花之后要买花，象征鸿图大展、前程万里的桃花，大吉大利的金桔，品格高洁的水仙，是家家必备的“清供三雅”。鲜花名花属后起之秀，一株荷兰凤梨，价格在１００元到３００元左右，牡丹论朵卖，每个花蕾１５至１５０元不等。
今年花市尽管花档投标金额高于去年，还是“爆了棚”，缺口达１００多档。
过去岭南的花市，仅限于广州，现在却辐射到整个珠江三角洲，可以说是历代以来最繁荣兴旺的。许多港澳同胞和海外游客，都憋足劲准备来领略这盛世新风。
　　　　买花者说：今朝开门８件事
真正爱花的广州人，早已不止于去一年一度的花市购花了。鲜花如此广泛地融入广州人的生活，作为迅速崛起的精神消费品，几乎不可一日无此君了。新的观念和新的习惯，使百姓开门７件事，不知不觉变成了８件。
早市上的阿婆阿伯，买好菜蔬，顺手带上一把鲜花回家。室内花卉，再也不是星级宾馆和高级写字楼的专利。叶阿婆说得好：“菜篮子满了，花篮子就该俏一俏了。”
到处花影绿意，就连往来的“的士”上也插着两枝雪白的姜花，给客人带来欣喜。
生日、节日里，鲜花是当然的传情使者；探望老人、病人，鲜花是一份得体的礼物；喜庆集会，贵宾都要佩带鲜花；开业典礼，少不了庆贺的花篮；迎接新娘的轿车，如今也用鲜花装饰，成为名符其实的花轿。
近年广州的鲜花消费不断增长，成为我国仅次于北京、上海的第３大鲜花消费城市。
花城花市生机勃勃。全市开设了４００多家花店，另外还有不下千计的花摊和流动售花者。花卉的产销网络，从近郊扩展到省内，从省内扩展到省外，从省外扩展到国外。
花城商人兴奋不已：花卉生意锦绣文章，刚刚破题大有可为。电话预约、送花专递、盆景租赁、拍发鲜花礼仪电报，灵活的营销方式，深得消费者的青睐。专做花店生意的陈老板对前途挺有信心：“广州花卉市场现在是初具规模，大头还在后面呢。”
　　　　艺花者说：修身养性添技能
在广州，５３岁的王绍仪是名人，也是忙人。这位市园林局绿委办公室的主任工程师，同时还是插花名流。
不知打了多少电话，总算“扑”到了她。一见面，她就抱歉地说：“对不起，实在太忙了。”
家政学校排了课，工厂、机关、部队、街道邀请搞讲座，指导中小学的插花选手，给这里那里的插花赛事当评委，准备花市上的插花表演，另外还得筹备３月香港花卉展特别展区广州组的活动。
广州插花艺术研究会成立于１９８４年，宗旨是研究中国的插花艺术，提高自身水平，并向群众宣传普及插花知识。
为了让插花走进千家万户，王绍仪经常深入基层推广辅导。如今桃李满天下。她的学生中，既有教授、医生、银行职员、海关小姐，也有店员、老板、企业家；既有干部、工人，也有家庭主妇和离退休人员。
她的课越讲越远了：从小学、中学到大学，从市内的街区、周围的番禺、佛山、东莞一直讲到粤东山区。连省长朱森林都半开玩笑地说：“等我退休了，向你学插花。”
忙累之余，王绍仪感到在这个人人爱美的年代活得很开心。
“我们搞插花活动，目的就是塑造花城形象，帮助群众插花上档次、上水平。广东大环境好，各界人士都支持理解我们。”王绍仪满意地说。
　　　　种花者说：闻着芬芳奔小康
过去，种花人很贫穷。广州郊区的芳村，种植花卉近２０００年，有“岭南第一花乡”之称。城内外买者甚众。咏者曰：“花田女儿不爱花，萦丝结缕饷他家。贫者穿花富者戴，明珠十斛似泥沙。”
今天的芳村，种植业依然以花卉为主，但是花农已经成为先富起来的人。他们租包土地，或盆景，或桔果，或鲜切花，开始规模经营。他们开着“奔驰”、“皇冠”、“丰田”，手里拿着国内外客商提供的订单，供给着一年四季的花市场。
新闻秘书小范领我来到霍应波的“波园”。他和妻子７年前建园，从３亩地几千元开始，发展到上百亩５０多个大棚的观赏植物场，雇了２０多个工人，主要种植国外引进的荫生植物、时花和盆景。
霍应波这样的专业户，不仅是传统的花农，而且更是现代花木供应商。现在的珠江三角洲，到处可见“闻着芬芳奔小康”的花农富裕户。
为什么家庭花卉业、村社花卉业兴旺的地方，往往是全国经济发达的地区？中国花卉协会理事、广东省花卉协会副会长、高级农艺师李少球回答说：“花卉是创收、创汇、高附加值的产业，应当毫不犹豫地大力发展。”
广东目前花卉种植面积、品种、产值、创汇，均居全国之冠。但整体而言，仍处于起步阶段。广东气候温和，全国常见的５６０多种花，广东就有５４０多种。
李少球说，不要小看花卉产业，它体现了经济效益、社会效益、生态效益的完美结合，代表了绿色消费的方向，可以推动旅游、饮食、美容、保健、环保、化工等许多行业发展，对广东的工业化、城市化、国际化进程，具有重要意义。（附图片）
迎春花市是南国特有的市井风情。张肄文摄