蟹农何以泪涟涟 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：农村经济观察

　　蟹农何以泪涟涟
吴黎明
去年初，在安徽当涂县流传着这样一句顺口溜：“一只螃蟹一担稻，一斤螃蟹一克金。”蟹农少则收入几千元，多则几十万元，人们称蟹农为“蟹老板”。但是到去年底，螃蟹收获高峰期已过，扳着指头算算帐，不少蟹农却因收不回成本涕泪涟涟。
破灭的“蟹富梦”
乌溪镇一心村农民金善谦于年初开挖一亩粮田养蟹，以每只３元的价格购买蟹苗放养，加上饲料等费用，总投入７０００多元。１０月正是蟹肥膏黄季节，他抽干水捞蟹出售，满打满算，收回不到４０００元，净亏３０００多元。
亭头乡农民王绪民因盖房欠下１万元债务，他合计着，单靠种粮，不知到猴年马月才能还上，一咬牙，托人贷款３万元，挖田养蟹。万万没有想到，捉完了螃蟹换了钱，债不仅没有还上，投下去的钱也收不回。
新丰乡有６户农民合资６万元养蟹，投放了１００多公斤蟹苗，不知何故，到了收获季节，难见螃蟹踪影，连个零头也没有收回，５万多元全搭进水里，还赔上了大半年的辛劳。
在蟹乡当涂，亏本的蟹农大有人在。有人粗略作过统计，去年养蟹户中７０％亏了本，保本的２０％，赚钱的不过占１０％。当年挖田养蟹农户亏本的比例还要高。“蟹富梦”在养蟹热中破灭。
蟹价过低缘于过热
当涂是江南水乡，可养水面１４万亩，相当于整个日本国的淡水养殖面积。此地所产螃蟹学名“中华绒螯蟹”，尤以花津釜山的金脚红毛蟹为优，历史上曾被选为贡品。９０年代初，养蟹在该县普及开来，蟹市行情也逐年看涨，１９９３年达到高峰。开挖一亩农田养蟹，一季（１０个月）下来，可净获利润１万元。养蟹带来的高效益极大地刺激了当地农民，１４万亩可养水面被争包一空，每亩发包费最高者一年达３０００元。天然水面没有了，一些农民便开挖粮田，仅前年冬天去年春天，全县“蟹吃田”达４万亩，兴起了一股空前的养蟹热。
要养蟹，首先得要蟹苗。从水质、气候、地理条件看，此地最适宜选用长江中的蟹苗。由于养蟹的人多了，蟹苗供不应求，价格随之飞涨，每５００克平均由１００多元涨至１０００多元。当高价格也买不到长江蟹苗时，生长在辽河水系的“辽蟹”大举南下，甚至还有不法商人在正规蟹苗中掺杂些“铁蟹”（一种生长极其缓慢的杂蟹）。据当时该县的一项统计，全县养蟹共投入资金上亿元，其中不乏银行贷款，甚至高利率的民间贷款。
由于一些蟹苗运输时间过长，加之有些蟹农缺乏养殖技术，蟹苗投下去不久就出现大量死亡。在黄池镇渔政渔技站，去年４月份每天来该站“求医问药”的养蟹户就达百人次，带来的死蟹样品每天就达６公斤。
到了夏季，本是螃蟹生长的黄金季节，只可惜１９９４年气温过高，加之少雨，螃蟹生长受到影响，螃蟹个头普遍比往年小，每只１５０克左右的实在难觅。
９月下旬，螃蟹开始上市，每５００克起价只有４０多元，到了菊黄季节，仍徘徊在６０元左右，只有往年的一半。分析螃蟹价格上不来的原因，蟹农们几乎都认为各地养蟹过热，而“食蟹族”并未增加，导致了蟹价过低。
螃蟹还养不养
去年亏了本，今年还养不养蟹？蟹农们态度不一。
有一些农民打算退水还耕，但人数很少。再赔下去他们觉得实在赔不起了，现在粮价高了，种一亩粮食，多少也要赚个几百元。
大多数亏了本的蟹农并没有退水还耕的打算。反正已是亏了本，填了种粮，再没有还债的可能，说不定明年会好转呢。还有一些农民甚至又在重新开挖粮田养蟹。
其实，在经济生活中，这个热那个热已经给人们带来过许多教训，可每当新热点出现，农民们往往又忘了过去。有些人甚至在资金、技术条件并不具备的情况下，也“跟灯笼进城”。掌握一点市场经济知识，看来已是农民提高自身素质的一个紧迫课题。