追求清雅向往和谐 [复制链接]

第10版(周末)
专栏：饮食文化大观

　　追求清雅向往和谐
孟西安
茶香缭绕法门寺。
１９８７年４月，佛教圣地法门寺地宫出土的唐僖宗供奉佛祖释迦牟尼的系列金银茶具，轰动了世界茶文化界。这套绝代珍宝向世人昭示：中国是茶的发祥地，早在唐代，宫廷茶道和茶文化已经成熟和兴盛。
茶，“发乎于神农，闻于鲁周公”，兴于唐，盛于宋，是中华民族的举国之饮。经丝绸之路（也可说为丝茶之路）的传播，流布世界。今天，人们种茶、烹茶、品茶、颂茶的时候，都不约而同地把目光投向中国，投向发现世界最早、最完整的宫廷茶具出土地法门寺。
唐代茶文化国际学术讨论会于１９９４年１１月３日至７日在法门寺珍宝阁举行。来自国内外的茶文化专家、学者、知名人士共２７８人参加了这一盛会。
讨论会征得海内外专家５０余篇学术论文，会上进行了交流。这批论文围绕中国唐代茶文化及其对世界文化影响这一主题，从唐代茶道及茶道精神，唐代茶文化与佛教文化，唐代茶具、茶文化与文学艺术等６个方面进行了深入探讨。这批论文集中反映了近年来海内外茶文化研究的最新成果和最高水平。
讨论会期间，国内第一座断代史茶文化展览——“唐代茶文化陈列厅”同时开馆，来自全国各地的名茶到会展销，别具特色的陕西紫阳富硒茶，格外受人青睐。
但会议期间最受人欢迎的还是茶道和唐代清明茶宴的表演。
１１月２日，海内外茶道专家、学者以及来法门寺参加法会的佛徒高僧相继抵达法门寺。参加学术讨论会的专家、学者和海内外茶道表演者，应邀参加了法门寺院的盛大法会，观看了佛指舍利赴泰国奉养、新修大雄宝殿落成、佛像开光及澄观法师升座的盛大仪式。
法会之后，在法门寺珍宝阁前的翠竹庭院中，举行了国际茶道表演。在佛曲雅乐中，日本国际茶道丹月德宗家丹下明月一行，首先登台献艺。只见身着金黄色禅服的丹下明月先把从中国普陀山求得的千手千眼佛像供奉在竹林之中，然后双手合十，祈祷默拜，随后在助手的帮助下，整好茶具，按照程序选茶、浸茶、烹茶。她那轻盈的动作，似乎在冥冥的茶禅之中追求淡泊和静雅。不一会儿，她将沏好的热茶先奉献佛，后分献给客人。茶道源于中国唐代，开花结果于日本，她在表演后激动地流下热泪。
接着，韩国茶叶表演团上场表演了“高丽行茶法”。这是根据在中国吉林省吉安县唐代时修建的高句丽王墓出土的饮茶壁画，复原创作的茶道表演，生动地再现了１０００年前朝鲜宫廷侍女用茶果接待宾客的情景。团长释云龙对记者说：“佛教和茶道，是从中国传到韩国和日本的，它说明，一个国家或民族要发展，就要善于吸取融合其它国家和民族的优秀文化。今天，中国的改革开放，走的就是这条路，我每次到中国，就感到一次新变化！”
随着欢快的乐曲，人们从古代走进了现代。中国云南茶叶进出口公司的陈露云女士和伍立青小姐，身着优美的白族服装，以高雅的气质和灵巧的表演，向海内外客人展示了“白族三道茶”。当中外宾客相继品尝苦茶、糖茶和回味茶的时候，也领略到人生“先苦后甜”的生活哲理……