大力推行定点屠宰 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：短评

　　大力推行定点屠宰
生猪经营放开以来，多渠道经营格局初步形成，生猪市场总的形势是好的。但也要看到，生猪流通领域也出现了一些问题，主要是市场波动较大，流通秩序混乱，随地屠宰、卖肉现象严重，不仅导致国家税收大量流失，也使病害猪肉流入市场，危害消费者健康，污染环境。
为从根本上解决这一问题，国务院早在１９８７年就提出对上市生猪实行“定点屠宰”的管理办法。这是管住屠宰，搞活流通，杜绝病害肉上市，保证人民身体健康的根本措施，也是加强宏观调控，维护流通秩序，推进生猪流通体制配套改革的重要决策。放开生猪经营并非放开屠宰，开展多渠道流通也不是实行“多把刀”屠宰政策。实行定点屠宰与放开生猪经营可谓是“一把刀屠宰，千杆秤卖肉”，这个“一把刀”是符合政府统一标准的、由政府控制的“一把刀”，不是哪个部门的“一把刀”。是改革的产物，不是走回头路。深圳等地积极推行定点屠宰，取得了明显的成效，既保证了上市猪肉卫生，又活跃了猪肉流通。
国务院办公厅近日发出《通知》，重申“必须认真执行国务院规定的关于对上市生猪实行‘定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营’的办法”。推行“定点屠宰”已成为当前稳定市场、安定民心、推进改革的迫切任务，各地、各部门一定要积极行动起来，把这项工作切实抓紧抓好。