从“绣花妹”到“杀猪妹” [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：村里人·村中事

　　从“绣花妹”到“杀猪妹”
蔡兴乐
在安徽省肥东县众兴乡，有个远近闻名的屠宰专业村——郑埠村，全村每年仅屠宰一项，人均纯收入便达千元。
令人惊讶的是，郑埠村从１８岁的大姑娘到３０岁的小媳妇，个个都是杀猪宰牛的能手。一头二三百斤的活蹦乱跳的肥猪，从宰杀、剥皮除毛、开膛破肚到剔骨成品，不消半个钟头，便被这些“娘子军”料理了。其胆大手巧干净利索，让多少男儿也自愧弗如。
可就在几年前，陈规陋俗在这里也大有市场：这种白刀子进红刀子出的活，岂能让女人家沾边，不吉利不说，成何体统！再者，要是哪个女孩子真敢拿刀弄棍，还能找到婆家吗？
后来，一个叫韩琼的姑娘偏不信这个邪。小韩初中毕业回到村里，本打算远走外地去做个打工妹。家中父母年迈体弱，嫂子又忙，这屠宰的活儿，全压在哥哥一人身上。韩琼想，都什么时代了，我就不信杀猪妹找不着婆家嫁不出去！再说，何必要去外地打工，在家不一样挣钱吗，又免得一人在外担惊受怕的。她便动员嫂子，先给哥哥做下手活，慢慢地，她俩竟也能独自操刀站摊了。现如今，哥哥只需负责去外地收购生猪，剩下宰杀和出售，全叫她姑嫂俩包了，一年下来纯收入逾万元，生意越做越红火。小韩她们的行为，不久就影响带动了全村的姑娘媳妇们，也都拿起那闪着寒光的杀猪刀来。一时间郑埠村大姑娘小媳妇能杀猪宰牛在乡里乡外传为佳话。
市里电视台的记者们知道了这件新鲜事儿，特地从大老远赶来为她们录了像。姑娘们乐呵呵地说：真没想到，我们杀猪妹也能在电视里风光一回呢！