闯市场，要有超前意识 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：农民与市场

　　去冬今春，安徽省当涂县的大部分蟹农一直笼罩在亏本的阴影里，本报就此发表《蟹农何以泪涟涟》的文章后，更勾起了他们苦涩的回忆。笔者就此跟踪采访，无论是少数成功者，还是多数失败者，都谈到了一个共同的话题——
闯市场，要有超前意识
吴黎明
被称为当涂养蟹第一人的周以金以他的成功谈了失败者的教训。１９８５年，当时全县人工养殖螃蟹尚未开始，他却率先利用２．２亩低洼地放水养起了螃蟹。他是一个信息迷，看书刊，听广播，特别注意农民致富信息，一条关于螃蟹养殖的信息点拨了他。他知道本地产的螃蟹学名“中华绒螯蟹”，人称“蟹中之王”，历史上曾被选为贡品。他再往深里想了想，随着生活水平的提高，此种美味佳肴必受人们欢迎。果不出所料，秋后一算帐，当年收入就超千元。当时的卖价每５００克才３０多元，可是当时成本低，尤其是蟹苗，几乎不值钱，不像去年每只指甲大的蟹苗要五六元。
此后，不知是美味的螃蟹引导了市场，还是人们早就对此垂涎欲滴，螃蟹价格逐年看涨。他自然没有放弃这一机遇，放养面积扩大到１７．２亩，年收入五六万元。
周以金的养蟹收益刺激了周围农民，并迅速蔓延到四乡八镇。１９９３年，该县统计的一项数据就可见养蟹热的程度，全县当年回捕成蟹８００吨，毛收入高达１亿多元。到了次年春天，养蟹更是热得不得了，全县１４万亩天然水面被争包一空，每亩发包费高达３０００元。天然水面没有了，一些农民便开挖粮田，一口气就挖了４万亩。与此同时，养蟹热在全省乃至全国的部分地区都热了起来。
周以金不失为精明人，看到大伙儿都往一条道上挤，他又盘算开了，“吃蟹族”毕竟有限，如此滥养必招后患。他又拨弄起“小九九”。别人争购蟹苗，专拣大的买，还“吃包子不问价”，每５００克１００只左右的蟹苗涨至１０００多元。他反其道而行之，专买每５００克１０００只的幼蟹放养，价格要便宜２／３。到秋捕时，蟹的个头不比别人小，个数又多，产量是人家的三四倍。面对较低的螃蟹销售价，别人要亏本，他却能盈利。看到市场上的蟹价较低，他以每５００克３０元—５０元的价格收购了一批成蟹，暂养一段时间后出手。由于避开了销售高峰期，又赚上了一笔。他深有体会地说，面对变化的市场，要善于预测、分析、应变，这样才可能赚钱。
护河镇夏桥村农民鲁招生是被蟹“咬”过的人，谈起养蟹，只恨当时没吃“后悔药”。看到别人养蟹赚了大钱，去年他也挡不住诱惑，挖掉３亩田养蟹，结果亏了３０００多元。今春，他已将３亩蟹田填上，准备种一季西瓜，然后再种一季稻子。他深有感触地说，吃一堑，长一智，以后再也不干随大溜的事了。笔者问：“以后会不会干别的了？”他坚定地回答：“要干，得超前。”笔者在该县的黄池、石桥、大陇、塘南等乡镇采访了１０多位被蟹“咬”过的蟹农，他们的看法和鲁招生的差不多。