保健品市场将淘汰谁 [复制链接]

第8版(文摘)
专栏：

　　保健品市场将淘汰谁
据专家估计，到１９９７年３月３１日，大约２０００种保健食品将从国内市场上消失。
今年６月１日，《保健食品管理办法》开始实行，卫生部决定对保健食品市场进行全面清理整顿。
卫生部食品卫生评审委员会委员金宗濂教授估计，目前国内的保健食品只有１／３能通过审查，继续在市场上销售，而其余２／３保健食品的生产厂家将被迫停产或转产一般食品。目前国内保健食品大多数都缺乏权威的、系统的功能评价和检测。根据卫生部的最新规定，只有国家级的权威检测机构（目前暂指定为卫生部食品卫生监督检验所一家）才有权对保健食品作毒理安全性评价和功能评价。而目前一些保健食品的检测机构根本不具备权威性。更重要的是，反映这些保健食品特征的功能评价试验不全面，无法证明这些保健食品所具有特定保健功能。正常人服用普通食品，即可满足生长发育之营养需求，这类食品注重的是营养、感官的功能。而保健食品强调的是调节机体的功能。保健品虽不以治疗疾病为目的，但可通过调节机体功能，帮助处在“诱发病态”的人恢复至正常人状态。至于病人只有用药品才可治疗疾病。因此，一般保健品对正常人和病人效果并不明显。
迄今为止，保健食品已有三代产品。第一代保健品是不作任何实验即出厂，厂家根据保健品的食物组分和添加成分的功能来推断该保健品的功能。过去大多数保健品都属此类。第二代保健品则是通过系统的动物和人体试验来作功能评价和毒理安全性评价。目前，我国的保健品基本无第一代产品，正向第二代过渡，而欧美发达国家只承认第三代保健品，即要找出保健品的功能因子，找出保健品特有的功能与其某些组分的化学结构的关系，以及与其某些组分含量大小的关系。
（７月１８日《市场报》荣跃文）