保山咖啡：优势和潜力——来自云南热区的报告（上篇） [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：农村经济观察

　　保山咖啡：优势和潜力
——来自云南热区的报告（上篇）
本报记者高云才
保山咖啡三大优势
提起咖啡种植，人们都会想到巴西和哥伦比亚。可是中国一个不大为人所知的地方种植的咖啡，其品质足可以同世界一流咖啡产区的产品媲美，这个地区即是云南省的热区之一——保山。
光洁、晶莹、粲然，像红宝石一样虬结在枝头，这就是保山咖啡成熟时的丰采。
咖啡现在是保山人值得自豪的热区作物。在保山域内的怒江谷地，有一个在云南很负盛名的坝子，叫潞江坝。这里是云南省规范化的小粒咖啡生产示范基地。巴西咖啡种植专家埃得瓦多先生在考察这里的气候条件和咖啡品质后，竖起了大拇指：“保山咖啡是世界上最好的咖啡之一。”
目前，保山地区的咖啡种植面积达１５６００亩，投产１１３４０亩，产量１２４０吨，占全国咖啡总产量的６６．３％。
保山咖啡种植得天独厚。据保山行署农牧局的唐春友介绍，保山地区海拔在１５００米以下的热区面积有７３８万亩，占全区面积的２５．５％，适宜种植６０多种热带和亚热带经济作物和经济林木。
现在，保山热区还有２０％左右的土地面积未充分利用，潞江坝地处怒江两岸，海拔在６４８米至１２００米之间，年均雨量为７５５毫米，年日照约２３１８小时，土壤疏松肥沃，土层深厚，非常适合优质品种的咖啡生长。
咖啡速生高产、病虫害少是保山地区发展咖啡的第二个优势。
云南省热区开发办公室主任何普锐告诉记者，保山地区的咖啡是１９５２年开始引入潞江坝栽培的，４０余年的历史表明，咖啡在这个地区发育良好，具有速生丰产的特点，定植当年可长１０—１５对分枝，第二年即可结果。
据云南省热带作物科学研究所的专家介绍，保山地区位于半干热河谷，咖啡的常见病——锈病极为少见，该地区从未出现过毁灭性的咖啡锈病流行危害。
品质优良、有产品竞争力是保山地区咖啡的第三个优势。
潞江坝的小粒咖啡由于有得天独厚的自然条件和独特的栽培技术，形成了优良的品质。据检测，潞江坝小粒咖啡含粗脂肪１７．１％、淀粉３．０７％、还原糖０．９３％、粗蛋白１．４２％、咖啡碱２．１４％，品质优良。目前潞江坝小粒咖啡销往英国、加拿大、日本等国家和地区。雀巢咖啡公司向云南省热区办公室表示，鉴于潞江坝地区咖啡的优良品质，那里的咖啡生产多少，他们就要多少。
基于这些优势，保山地区显得雄心勃勃。据了解，他们计划到２０００年将咖啡种植面积发展到１０万亩，总产量将达到１．３万吨，经济效益将上一个大台阶。
保山咖啡亟待深加工
在潞江坝潮湿、炎热的咖啡林丛中，站在记者面前的是一位皮肤黝黑、魁梧墩实的咖啡种植专业户户主，３０来岁，他的名字叫陈河云，是潞江农场八一生产队的党支部书记。他对咖啡的市场价格和效益十分明晰。
他告诉记者，种植咖啡，从开垦、定植到投产，每亩需要投资１０００元多一点。种植第４年后，每亩还需要追加投资６００多元。从收益上看，咖啡定植后第３年投产单产可达１００公斤，四五年后，单产可达１５０公斤，投产头３年共产咖啡豆４００公斤，按目前市场价格每公斤２３元计，产值可达９２００元。咖啡经济寿命可达２０年。他家种植咖啡１１亩，去年收入６万余元。今年的收入不会低于这个数字。
种植咖啡使这里的农户向小康水平迈进。陈河云一家４口人，仅去年的消费就达１．５万元，这是当地许多城里人都比不上的。陈河云只是这里种植咖啡的一个代表。记者在保山地区潞江农场调查时发现，这个农场１９９５年咖啡产值达１２００万元，农场职工人均年收入达２４００元。这是一个了不起的变化。
从目前情况看，咖啡市场价格稳中有升，对于保山发展咖啡来说是一个比较好的机会。１９９４年，咖啡的市场价格每公斤３２元，１９９５年每公斤２４元，每亩咖啡产值可达３４６０元，扣除投入，实际收入每亩可达２０００余元。
咖啡的市场潜力很大。从供求上看，国际市场咖啡需求远远大于供给，国内市场上，咖啡也十分走俏，以云南全省的咖啡产量，供应给雀巢和麦氏公司在广东的加工厂都远远不够。所以，种植咖啡的前景非常可观。
保山地区发展咖啡种植目前面临的最大问题，是咖啡豆没有深加工，所创利润只不过是原料利润。专家介绍，咖啡深加工的利润是咖啡种植利润的４—５倍。如果在增加投入、解决运输问题的基础上，搞好咖啡深加工，则保山咖啡的发展必将打开一个局面。