荷科学家发现威士忌酒含致癌物质 [复制链接]

第7版(国际)
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　　荷科学家发现威士忌酒含致癌物质
新华社伦敦１２月２１日电据最新一期《英国医学杂志》报道，荷兰科学家最近发现威士忌酒中含有致癌物质，越是高级的威士忌酒含有的致癌物质越多。
荷兰马斯特里赫特大学的一个科研小组在《英国医学杂志》上发表论文指出，酿制威士忌的原料麦芽被烘烤的时候会产生多环芳香烃，这种物质可使威士忌酒气味芬芳，口感细腻，但也能致癌。
统计表明，常喝威士忌酒的人易得肠癌、口腔癌和喉癌。这一研究小组对１８种品牌的威士忌酒进行了分析，结果表明价格低廉的威士忌酒含这种物质反而较少。
这些科学家还说，威士忌酒中这种物质的含量很小，如果不是长期大量饮用就不会对身体形成危害。