富硒小麦粉研制成功 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：

　富硒小麦粉研制成功
本报讯中国农科院和秦皇岛鹏泰有限公司最近共同研制成功富硒小麦粉。针对我国食物中普遍缺硒的问题，他们运用现代生物转化技术获得了人体易吸收的有机硒，并能使其在面粉中均匀分布。专家们认为，发展富硒面粉为缓解我国广大地区居民缺硒问题提供了一条切实可行、经济方便的途径。（肖英杰）