街头烤羊肉串不卫生 [复制链接]

第9版(读者来信)
专栏：监督哨

　　街头烤羊肉串不卫生
在傍晚的北京街头，随处可见卖羊肉串的小摊。一个简易小车上架个窄小的铁皮箱子，里面放上点燃的木炭，摆上串好的羊肉串，用扇子一煽，就会引来不少吃客。这，已成为京城街头一景。
７月１日，我局市场检查队的同志和东城区卫生防疫站的有关人员，在东直门长途汽车站附近，看到一个东北人正在烤制羊肉串，肉的颜色不对，放到炉火上略烤一会儿，一股令人作呕的臭味散发出来，但撒上调料后，难闻的气味便被掩盖了。
在北京街头出售烤羊肉串的多是外地人，他们租住的房屋既是居室又是制作间，加工条件极差。检查人员跟随一位无照出售烤羊肉串的商贩，来到其住处——一间地下室，只见苍蝇在充满腥气的室内飞舞，浮着白油的洗手盆中漂浮着几只淹死的苍蝇。他就是在这种环境中制作羊肉串的。
东城区卫生防疫站的同志介绍，早在两年前他们就已停止审批烤羊肉串的卫生许可证，所以街头卖烤羊肉串者均为无照经营，更没有健康证。
北京东城区工商局罗炜
北京街头的烤羊肉串摊点着实不少，仅朝阳区小庄和水碓子两处，就能见到好几个。这种摊点，不仅不卫生，危害人民身体健康，而且严重污染环境。在全社会普遍重视环境质量、生活质量的今天，这种有百害而无一利的商业行为显然应该取缔。遗憾的是，这种生意居然长盛不衰。这一方面说明工商行政管理、卫生检疫等部门打击的力度尚须加大，另一方面也反映出消费者的卫生意识有待提高。
——编者