“白色农业”梦想成真首家研究所在京挂牌 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：

　　“白色农业”梦想成真
首家研究所在京挂牌
本报北京８月２０日讯记者蒋建科报道：一所以科研人员和产业工人工作服颜色命名的研究机构——北京白色农业研究所１８日在京郊延庆县环保局挂牌成立。著名农学家、中国工程院副院长卢良恕院士被聘为顾问，“白色农业”倡议者、中国农科院生物防治研究所原所长包建中研究员受聘任首届所长。
所谓“白色农业”就是以蛋白质工程、细胞工程和酶工程为基础，以基因工程全面综合应用而组建的工程农业。由于这项新型农业生产是在高度洁净的工厂化的室内环境中进行的，人们穿戴白色工作服从事生产，所以形象化地称之为“白色农业”。它分为微生物工程农业和细胞工程农业。
“白色农业”的核心是利用微生物发酵生产单细胞蛋白饲料等产品，以缓解粮食生产的紧张局面。据测算，到本世纪末，我国蛋白质饲料缺口将达１００万吨，单细胞蛋白工业化生产大有可为。该所以生物工程为主导，当务之急是研究开发微生物饲料，替代粮食饲料。